Осенью, когда на улице дождь и холод, так хочется чего-то по летнему яркого и теплого. Например, ягодного тортика!
А поможет мне в этом деле замороженная клубника "4 сезона".

Стоимость: 180-200 рублей;
Объем: 300 гр;
Изготовитель: Россия.

В составе только ягоды клубники шоковой заморозки. Мне пришлось по вкусу, что клубника выращена у нас, в России.

Скажу честно, обычно я не покупаю замороженных ягод и ягодных смесей. Почему? Потому что обычно на заморозку идут не красивые ягоды: мятые, разрезанные, иногда даже немного порченные. А я люблю качественные продукты с хорошими вкусовыми характеристиками.
Но смеси "4 сезона" давно показали мне свое качество. У них действительно очень качественная продукция. Овощи, ягоды, фрукты - все всегда максимально свежее, не порченное, красивое, целыми кусочками.
Вот и тут клубника была целыми ягодками, как будто я только только собрал их в огороде и заморозила. Все они были плюс минус одинакового размера, без наледи, не слипшиеся в один комок, каждую ягодку можно было отделить от общей массы.

Для домашнего клубничного тортика я испекла бисквитный корж. После остывания разрезала его на две части. По хорошему нужно было на три, так он получился бы пышнее и начинки было бы побольше.
Крем я сделала из творожного сыра и жирных сливок 33%. Смешала в равных пропорциях и взбила. Крем получился очень вкусный!

Где-то треть ягод клубники я оставила на украшение. Для украшения я их просто разморозила.

Остальные ягоды из пачки я нарезала, положила в сотейник и нагрела. Далее добавила 50 гр сахара и 25 гр крахмала. Все должно хорошо нагреться, но не кипеть. Нужно снять с огня и остудить. Получилась вот такая прекрасная клубничная прослойка для торта.

Тортик собрать проще простого! Нижний корж нужно пропитать молоком, промазать кремом и выложить начинку. Сверху положить второй корж, также пропитать его молоком и промазать кремом торт со всех сторон. После этого торт нужно поместить в холодильник хотя бы на часок для пропитки. Перед подачей торт нужно украсить ягодами клубники, шоколадом, листиками мяты. В общем, всем чем душа пожелает!

Торт получился очень нежный и мягкий, домашние оценили. Особенно дети. Схомячили буквально за полчаса.

Смесь "4 сезона" Клубника мне понравилась! Смесь качественная, вкусная, а уж что из нее приготовить зависит только от вашей фантазии.