Никогда не пробовала готовить самостоятельно слоеное тесто. А вот покупаю часто. Считаю, так проще. Только вот беда - хочется накормить семью чем-то без Ешек и улучшителей вкуса, а практически все тесто на прилавках содержит ненужные добавки.

Но не это тесто! Здесь отличный состав. Тесто упаковано в фольгированную пленку. На обороте можно почитать рецепт.

Размораживаю при комнатной температуре. Это занимает около получаса. Как-то забыла про тесто, оно так разморозилось, что аж поднялось. Но на результате это не сказалось, только разделять пласты было не удобно.

Раскатываю только в одном направлении, чтобы не нарушить структуру. То, как предложено разрезать тесто для круассанов - полная ерунда. Треугольнички должны быть узкими. Загуглите чтобы не ошибиться.

После формирования оставляю доходить 15 минут, смазываю взбитым яйцом - и в духовку. Пеку, пока не зарумянятся. Минут 10-15.

Тесто очень вкусное, пышное. Очень рекомендую!