Посетить данное заведение нам посоветовали в отеле, вкусно, колоритно и не дорого, но не всегда могут быть свободные места.
Находится этот ресторан недалеко от оперного театра на улице Туманяна, рядом с Хинкальной и Карас.
Один из залов на открытой веранде и гуля мимо увидели, как кто-то ел маленькую фаршированную тыкву, поэтому заранее знали, что закажем именно ее.

На входе, девушка распорядитель, предложила нам столик в некурящем зале .

Время около 7 вечера и посетителей еще не много, свободных мест хватало .

Официанты молодые парни в одинаковых костюмах с армянским акцентом .

Тут-же в зале за стеклом две женщины пекут лаваш.

Можно подойти, понаблюдать и сделать фото. Представляю, как тем женщинам работается, когда все их разглядывают, мне даже фоткать было не очень приятно .

В 7 часов у них закончился рабочий день и я осмелела, так выглядит тандыр, но лаваш они пекли в тандыре оборудованном в полу, именно так армяне пекли его издревле.

Тут же вывеска от том, что лаваш признан культурным наследием Армении.

Вернемся к нашей еде. Мы заказали один на двоих салат с говядиной и овощами "Полдень" 330 рублей. Официант не просто подал блюдо с салатом, а и разложил по нашим тарелкам .

Салат вкусный, овощи слегка припущены, мясо(говядина) хорошо приготовлена, легко разделяется на волокна, мягкая .

Не успела сделать фото компота из кизила, очень вкусно, выпили сразу, пожалели, что не заказали графин .

Основное блюдо, фаршированную тыкву подали минут через двадцать .

Подача, отдельный ритуал, сначала дают возможность лицезреть блюдо на специальном столике. Потом ловко и профессионально разрезали на дольки .

И разложили нам в тарелки .

Есть сладкий вариант (изюм, рис)-хапама, а у нас внутри фасоль, морковь, баклажан, телятина-Эрзерумская хапама. Блюдо нам понравилось, тыква мягкая, но не переваренная. Одной на двоих вполне достаточно, пару кусочков даже не доели .

На десерт мы заказали пахлаву и чай. Пахлава гаварская, она отличается от других сородичей способом приготовления. По классическому рецепту готовится такая сладость 24 часа и состоит из 24 слоев пропитанных медом и посыпанных орехами.
Честно сказать я от нее была не в восторге, как сухой наполеон, обыкновенная армянская пахлава с орешком сверху мне показалась вкуснее. Но в Армении гаварская ценится выше, в магазине кусочек гаварской стоит 600 а. д (100р), а обычной 250а. д (40р), в ресторане Лаваш мы заплатили по 1200а. драм (200р)

Ужин обошелся на двоих в 1700р, чаевые включены в чек .

Обслуживание, посуда, вкус блюд позволяет мне рекомендовать данное заведение с оценкой в 5 баллов .

Спасибо за внимание. Рада быть полезной.