Я, как начинающий тортодел, пеку регулярно дома торты. Пробую новые рецепты теста и кремов.

До этого никогда не использовала взбитые сливки. Дорогой продукт, как по мне. Но сливочное масло по цене уже догоняет, а то и перегоняет их.

Поэтому когда недавно увидела упаковку отборных сливок с массовой долей жира 33 % за 174 рубля решила поэкспериментировать с новым для меня продуктом. Тем более, что на упаковке было написано, что они идеальны для взбивания.

Сливки упакованы в в тетрапак весом 500 грамм.

Изготовитель ОАО "Молочный Мир" Республика Беларусь. г. Гродно.

Состав - нормализованные сливки. Производитель заявляет, что сливки полностью натуральные.

Сливки из коровьего молока. Что сразу слышно после вскрытия крышки. Честно, я уже отвыкла от этого запаха и мне он не очень нравиться.

Сливки густые. На стенках стакана остаются Густыми потеками.

Взбивала сливки с добавлением сахарной пудры. Но так, как я в этом деле новичок, то боялась их перебить и превратить в сливочное масло.

Результат у меня получился средний. То ли они и должны такими быть, то ли я их не довзбивала, но они у меня осели в торте. Для украшения они не подойдут однозначно. Нужно дополнительно добавлять желатин.

Вкус у сливок приятный, нежный. Торт с ними тоже получился вкусным. Делала и на белом бисквите, и на шоколадном. За два дня в открытом виде (время между двумя тортами) они не испортились.

Но вот, что очень не понравилось, так это аромат "коровы", который я все равно ощущала в торте. У меня чуткое обоняние.

В целом, сливки 33%-е от торговой марки "Молочный Мир" для меня оказались неоднозначным продуктом. Честно, решила все-таки остановится на масляных кремах для тортов пока.

Кстати, на упаковке производитель предлагает свой рецепт приготовления десерта "Тирамису".