Добрый день, мои дорогие гурманы.)

Сегодня расскажу вам о Китайской кухни - ресторане "Тан Жен".
Мне вдвойне приятно рассказывать о кухни, т. к., сам повар и попытаюсь чётко передать увиденное и попробованное.

"Тан Жен" - это сеть ресторанов, на сегодняшний день их в Санкт-Петербурге шесть, вот в одном из таких мы побывали (Фонарный пер. дом 7), в самом сердце "центре" - Питера.

Центр -маленькие улочки, поэтому с парковками у ресторана большая проблема, их там попросту нет!!!

При входе в ресторан, располагается гардероб, с лево туалет, с право зал. Нас приветливо встретили официанты проводили к столику и дали меню. Отдельно кухню и напитки.

Меню глянцевое, приятно держать в руках.

Меня всегда радуют меню с фотографиями - как выглядит блюдо)))

Меню полностью соответствует китайским традициям, за исключениям десертов.

Специально сфотографировал чизкейки - это замороженный полу фабрикат, который перед подачей вынимают с морозилки, оттаивают, украшают и подают, в добавок, что они на половину химия. Я бы не стал покупать их !!!

p/s - знаю, сталкивался с данной продукцией и даже название фирмы производящие это п/ф.

В конце меню есть несколько позиций и с китайскими десертами, как правило - это фрукты в карамели.

Давайте немного оглянемся вокруг.

Интерьер выполнен в кластическом Китайском стиле "красное - белое".

Вход на кухню и стойка для официантов. Кстати в ресторане есть отдельно банкетный зал, изолированный от других залов, в основном туда направляют туристов!

Теперь перейдём к обслуживанию и кухни.

Определившись с блюдами и напитками, наш официант принял у нас заказ, особо хочу отметить, что обслуживание было на высоте!!!
Услужливый официант, не назойливый, приятный в общение - обслуживанию остались очень довольны!!!
И так как полагается во всех китайских ресторанах нам принесли влажные полотенца и палочки.

Полотенца белые, но ужасно отдавали запахом стирального-дешевого порошка, друзья кто не знает они специально подают для того чтобы протереть лицо и руки от пыли и в приличных заведениях они должны быть с лёгким запахом мяты, но ни как ни стирального порошка!!!!

Пока мы ждали нашу еду, официант принёс нам вино.

Бутылку принесли нам уже открытую, хотя по всем правилам её должны были принести запечатанную и раскрыть при нас!!! Кто знает, что могут налить в открытую бутылку.

И вот он кульминационный момент, через 15 минут на стол начали подавать блюда.

Мясо с ароматом рыбы.

Закуска - ассорти (острая капуста, свиные желудки, китайский- белый гриб).

Лапша с море продуктами.

Лапша со свининой.

Кура с чесночным соусом.

Стол просто ломился от еды, китайцы очень щедрые и у них блюдо в разы больше чем положено.
Нас было двое но можно было ещё двоих пригласить)))

Что касается самой еды, через 15 минут мне она показалась вся на один вкус, не секрет что китайцы везде добавляют "Усилитель вкуса". Действительно я не мог оторваться ел, ел, ел ... пока хватало место в животе))). Но это получается, не еда, а обираловка... реально вам говорю, со стала я вышел как колобок.

Остатки еды мы забрали с собой домой.

Ну вот и посмотрите чек вышел на 1700 руб, не дорого, а если на 4 человек????

В заключение хочу добавит, когда я вышел в туалет, то столкнулся с китайским поваром(женщина, китаянка, белый китель и поварские штаны), она перекладывал грязную бумагу с бочком в урну(при чем без перчаток), меня это сильно поразила, как так... ты же готовишь еду и лазаешь в туалет!!!???

ШОк!!!! ШОк!!! ШОк!!!!

Можно было закрыть глаза на влажные полотенца, открытое вино, но не как повар - убирающийся в туалете!!!

Уважаемы хозяева, вы вообще ог чем думаете?

p/s

Друзья, после всего увиденного и написанного, скажу вам так, выбирать конечно вам идти или нет, но помните... здоровье в ресторанах находиться в руках поваров!!!

Не рекомендую!!!!
Пусть я буду очень критичен, но правило гигиены и здоровье - должно стоять на первом мете!!!