Доброго времени суток всем, дорогие мои друзья и посетители форума Отзовик!

Санкт-Петербург утром сейчас в туманах, никак зимушка- зима не отпускает нас с вами, подкидывая нам, то снегопад мокрый с" косым "дождём, то ветер такой, что дамбу закрывают ...
А мы ждем весну с надеждой, когда солнечные лучики придут и в наш город,
и в ее ожидании очень приятно окунуться в тёплую и яркую историю Италии.

Немного тепла сейчас можно получить в Ботаническом саду Ярко, тепло и всегда красиво и сочно для настроения , он находится рядом, здесь же на Петроградской стороне СПБ.

На Петроградской стороне совсем рядом с Кантемировским мостом в новом жилом комплексе располагается ресторан с ярким названием " HITCH".

Кантемировский мост- место встречи с Выборгской стороной.
Фотографии чрезвычайно тёмные, но такова погода в феврале месяце в Санкт-Петербурге, не зря сейчас в такой период межсезонья у нас самые дешёвые цены на отели и гостиницы, но в ресторанах - а сейчас мы заглянем с вами в один из самых стильных и востребованных заведений нашего города.

Напротив улица Чапыгина и телевизионная наша башня- символ города, ее верхушка еще глубоко в тумане, она выше- выше, чем получается на фотографии.

Открываем огромные стеклянные двери и попадаем в небольшой " Гастроном ", где точно стоит остановиться и удивиться вкусностям.

В ресторане HITCH один из самых огромных грилей, но можно купить все необходимое и приготовить дома, на даче ... выбор за вами.

Мясной ассортимент хороший, но есть и колбасы, сыры, рыбка... и икра, как без нее - то русскому человеку в праздник?

Итальянский сыр, колбасы, ветчина пармская...
Да, я всех названий- то и не знаю тоже .

Нас встречают и есть вот в такой форме приветствие от ресторана.:

Ресторан, достаточно, молодой, но количество стейков- внушительно звучит!

Концепция ресторана в простоте и в чистоте!

Чистота касается не только, как мы все полагаем, чистоты помещения, залов...
Посуды, это все, естественно, априори, а именно- чистота вкуса!

Практически, нет соусов, которые " забивают" вкус, нам будут предлагать почувствовать вкус блюда, его основных ингредиентов, так я понимаю концепцию ресторана.

Номерок от гардероба прост, чист... деревянный " кусочек", который можно покрутить на пальце.

Что ж, мы становимся все - HITCHниками, раз зашли в гости в этот ресторан, согласно правилам.

В ресторане два этажа, если пройти влево, то ...

Огромные, огромные куски мяса впечатляют.

На первом этаже нет ни одного свободного столика, время приближается обеда, а вокруг очень много офисов, да и телевидение наше расположено на улице Чапыгина.

Поднимаемся на второй этаж и вокруг колосья хлебные яркие, солнечные...

Конечно же, нам не хватает солнца и его лучей, в которых бы хлеб/ пшеница ярко отражали свою энергетику...

Яркий элемент - ножи, они на каждом столе и, практически, смотря на них, ощущается звук ножа, когда он рассекает воздух!

HITCH!

Голливудский режиссёр.
Альфред Хичкок.

Второй этаж - хлебный, домашний и тоже не уютный, как первый...

Огромные пространства, пока нет здесь гостей, хорошо видны ...

Чистые огромные деревянные столы, ножи...

И чистота...

Ящики, лопаты для выпечки хлеба, здесь же мешки с мукой ...

Немного фотографий меню :

Цены на некоторые блюда совсем не для слабонервных...

Ресторан славится своими стенками, но особенно он сам выделяет стейки " Сухого вызревания".

Пометочка в меню есть, что минимальный стейк по весу получается шестьсот граммов, а цена указана за сто граммов, не сложно подсчитать общую примерную стоимость.

Различные мероприятия, встречи, вечера... выбрать всегда можно что- то для себя, я так думаю... а поводов много. Весна впереди.

Немного интерьера, даже цветы в тон...

Столики для большой компании .

А можно расположиться около панорамных окон и город будет( тяжело загружена Медиков) перед глазами.

Второй этаж тоже поделён на зоны, переходы сверкают, ощущение нереальности и немного перевернутого пространства, как мне показалось.

Так время подходит к обеду, да мы не вечером посетили ресторан, то я так как не завтракала вообще в этот день, то заказала себе сырники со сметаной и ягодами свежими.

Двойной эспрессо принесли в красивой, но в огромной чашке.

Сливки в отдельном кувшинчике, посуда, конечно же, белая и просто роскошная.

Пьём кофе, разговариваем и смотрим, как туман рассеивается понемногу ...

Завтракать, так завтракать.

Мой спутник заказал омлет с лососем.

Звучит просто, но принесли - просто шедевр и вкуса и красоты...

К нему еще и тост с рукколой и томатами.

Вкусные кусочки итальянской мечты на свежеиспеченном хлебушке.

И с лососем тоже - вкусно, рыбка нежная и жирная.

Итальянские деликатесы:

Сыры, колбасы, ветчина...

Типично наше блюдо, как мне кажется, баклажаны с сыром внутри... и легким ароматом чеснока.

Гигантские креветки на пюре из авокадо.

Это блюдо из тех, про которые говорят - " Язык проглотить можно мгновенно ".

Немного пюре авокадо на свежеиспеченную лепёшку, сверху креветка огромная...

Очень вкусно.

Кстати, приготовить не сложно и дома, надо только купить качественные авокадо и, как следует их размять, блендер в помощь, и все... можно добавлять свои сверху ингредиенты, но с креветками упругими нежное авокадо это " нереально вкусно".

Отдельная история это десерт...

Когда я думала о заказе десерта, то чем можно удивить, так я думала?

Но, то что принесли- это шедевр и красоты и вкуса, нереально вкусно!

Подали на большой красивой тарелке и с соусом в маленьком сотейничке.

Много- много " земли",
Сверху клубничка, как символ цветения и жизни, рядом огромная черника ( я подумала, сто это, как камни на земле лежат)
ее ложкой " раскапываем" и внутри находится несколько штучек картофеля :

Картошка белая, как и положено внутри, а кожурка ее тёмная...

Не реальное по вкусу пирожное...

Чай...
Зеленый настаивается.

Уже ничего не хочется, но так вкусно...

Некоторые элементы еще интерьера покажу, какой - то ковбойский элемент стиля, я так могу думать только по фильмам, которые конечно когда-то смотрела.

Бар, вина, напитки...
Миллион бутылок ...
Мы не заказывали, соответственно, не расскажу и не покажу ничего из барной карты.

Это санитарная зона/ туалет с огромным- огромным зеркалом...
Себя можно рассмотреть во всех видах и ситуациях, хочешь или нет, но рассмотришь!

Мне пришлось держать дверь, чтобы фотографии делать, чтобы не попасть в кадр... и отойти подальше- сложно было.

Черный цвет доминирует, помните в самом начале и цветы на столе в вазочке в этом же стиле были?

Альфред Хичкок.

Такой он мясной ресторан на Медиков на Петроградской стороне, где мясо доминирует, но есть шедевры кондитерские и очень вкусные итальянские деликатесы, ради них тоже стоит сюда зайти.

Bот он главный символ кухни...

Режем ножом, готовим просто и качественно, без особых соусов, которые могут скрыть истинный вкус мяса и не только его.

У меня остались восторженные впечатления от посещения, при всей простоте дизайна ресторана, видимо, так и задумано мы не отвлеклись на осмотр интерьера, а наслаждались только вкусом заказанных блюд.

Есть чему удивляться и восторгаться.

Из минусов, что можно сказать, что очень не дешево здесь, но первый этаж заполнен полностью, а значит ... работаем ... работаем ... и дальше мы .

Буду с огромным удовольствием рекомендовать вам заглянуть в ресторан HITCH на Медиков на Петроградской стороне.

Станция метро Петроградская расположена в шаговой доступности, но идти надо минут двадцать от нее до ресторана.
Парковка- место своеобразное, найти парковку можно, но очень сложно.

Из вкусных мест Санкт-Петербурга могу рекомендовать заглянуть сюда Вкусно, душевно и аутентично, как будто бы лично побывал в гостях.

С наступающим праздником всех Защитников нашей Родины не зависимо от гендерных особенностей.
У нас в семье все женщины имеют погоны и наш это праздник тоже.

Спасибо большое за внимание и к моим отзывам.

Рекомендую.