Майонезы я редко употребляю напрямую, то есть в составе бутербродов, или салатов. Больше в составе горячих блюд (запеканки, супы или пельмени).
Но вот этот майонез я могу даже намазать на хлеб и есть вот так (конечно колбаску и огурчики кладу). Но вкус отменный, без кислого привкуса уксуса.
Значит производители знают, что уксуса в продуктах должно быть чуть меньше, чем положено. Чуть переборщили с уксусом и все, продукт уже не тот.

Кроме уксуса в составе майонеза подсолнечное и оливковое масло, сахар, яичный желток, эфирное горчичное масло, экстракты перца моркови, конечно же вода и соль, есть какой-то загуститель - ксантановая камедь.
В общем не страшно. Да и цена нормальная, за симпатичную упаковку (мягкую) массой 376 грамм (почему масса именно такая?) мы заплатили в "Пятерочке" 57 рублей.
Рекомендую.