Мне очень нравится выпечка из готового слоеного замороженного теста, всегда держу в морозилке пару упаковок.
Самой возиться со слоеным тестом муторно, а так-быстро и удобно, хотя к составу при желании придраться можно.

Сегодня делюсь мнением о продукции торговой марки Морозко, а конкретно-
о Бездрожжевом тесте.
Оно бывает листовым и рулонным, покупаю разное.
Иногда рулонное гораздо удобнее.

Весит тесто пятьсот граммов (бывает и четыреста).

Вся эта длинная полоса теста проложена пленкой, что исключает склеивание:

Поскольку тесто заморожено, то к размораживанию надо подходить со всей ответственностью, иначе ничего хорошего не получится.

Я всегда достаю из морозилки тесто вечером и помещаю в холодильник на ночь, чтобы утром можно было приступить в выпечке.
Только в этом случае возможна равномерная разморозка и слоистость не будет нарушена.
Также стоит аккуратно разматывать рулон, чтобы лист не треснул:

Для пирога мне нужно было отрезать две трети, а остальное пустить на полоски .

Очень важно знать, что слоеное тесто ни в коем случае нельзя раскатывать скалкой в разные стороны до нужного размера.
Самый оптимальный вариант-это растягивание листа.
На упаковке есть своя рекомендация, а я больше доверяю "себе любимой".

Поскольку тесто бездрожжевое, то не приходится оставлять надолго готовое изделие перед выпечкой на расстойку.
Пироги и плюшки получаются пышными и слоистыми:

Храниться в замороженном виде тесто может полгода, поэтому не страшно и впрок купить.

Бывает тесто с "домашним" набором ингредиентов, но и цена его в разы выше.

Считаю, что из-за маргарина в составе данного продукта не стоит снижать оценку, а качество готовых изделий говорит само за себя.
Рекомендую с оценкой "отлично".