Встречалась на днях с подругой. Прогулялись мы по осеннему парку и решили зайти куда-нибудь выпить по бокалу вкусного пива, нет вы не подумайте, я не злоупотребляю, но признаюсь, что вкус дорогих сортов разливного пива я ценю. Как вы можете догадаться, мы выбрали не столь подходящее место для приятного времяпрепровождения.
По порядку. Интерьер в принципе оригинальный - некий стиль ретро - на стенах "старые" обои, картины и т. п., все выдержано в 50-х годах прошлого столетия. Плюс различные приколы - шаржи, карикатуры - все это имеет место, в общем, неплохо смотрится.
С запретом курить в заведениях стало намного приятнее, конечно, хочу отметить. Но было бы еще приятнее, если бы и сотрудники заведения в тот вечер были более доброжелательны.
Итак, мы были в "Золотой вобле" в Сокольниках. Кстати, ценовая категория не самая низкая.
Итак, о качестве обслуживания. Пиво несли в принципе быстро. Мы пришли днем, для начала решили выпить по чашке кофе, который нам пришлось ждать 15 минут - в некоторых ресторанах столько готовятся вторые блюда, например. Заказали десерт - 40 минут, я не преувеличиваю. Зовем девушку - официанта, которая, кстати говоря, даже не представилась - а это важный пункт в списке стандартов сервиса. Спрашиваем о времени приготовления десерта, на что эта мадам разводя руками и задирая нос отвечает: "Вообще-то (!) у нас тут 3 банкета!" В этом случае сотрудники ресторанов/кафе/иных заведений предупреждают об этом других посетителей, чтобы подстраховаться - блюда готовятся дольше в таком случае, нам изначально не сказали об этом. Стали заказывать пиво. Сколько же недовольных взглядов наша официантка подарила нам тогда, видимо, заточила зуб по поводу замечаний о ее работе. Я знаю, что это труд, тяжелый, кстати, труд, это требует терпения и т. д. Ну не для всех такая работа! Ну не можете, поменяйте сферу деятельности. Вы ведь хуже даже не себе делаете - гостям противно приходить в такие заведения, где хамство сплошное на пустом месте!
Из-за этого падают оборотоспособность, оборачиваемость столов, выручка, средний чек и т. д.
Короче, больше туда не пойдем, раз такое отношение к посетителям - будто должны мы им что-то...