В сети магазинов «Икра и Рыба» не торгуют имитированной икрой. Каждая партия икры, продаваемая в наших магазинах, имеет необходимые лицензии и сертификаты соответствия. Вы можете запросить их у продавца.

Было бы неплохо с вашей стороны уточнить какую конкретно икру вы купили (какой рыбы, какой объём, какая упаковка), это было бы полезно для нас при дальнейшей работе с поставщиками. Судя по вашему описанию вы купили либо солёную икру LuckyFish, либо солёно-мороженую икру LuckyFish в вакуумной пластиковой упаковке с металлической крышкой. Вы утверждаете, что "Состав икры можно прочитать только когда откроешь банку". Это не правда, данная банка имеет верхнюю бумажную крышку вкладыш, с обратной стороны которой размещена вся необходимая информация, также эта информация расположена по краям вкладыша на лицевой стороне (но в меньшем размере), вкладыш можно спокойно перевернуть не деформируя банку и не нарушая её целостность. Также хотим отметить, что в ЛО икра действительно расфасовывается, бочковая же икра производится на Камчатке, откуда доставляется в ЛО в кубатейнерах в охлаждённом или замороженном состоянии.
Что касается сорбиновой кислоты, бензоата натрия и глицерина, то данные добавки широко используются в пищевой промышленности и не запрещены для использования на территории РФ.
А во то, что икра горчит, это неприятная новость, нам жаль, если вы уточните информацию о том, какая конкретно икра это была, то мы проведём работу с поставщиком.