Всем почитателям холодных летних супов на основе старорусских напитков посвящается.

Кто не любит летним жарким днём разговеться половником окрошечки или просто охладиться кружечкой холодного кваса? Думаю мало найдётся людей, кто отрицал бы свою причастность к этому. В детстве, выйдя в прохладу сеней, можно было быть уверенным, что на лавке стоит ведро с ледяным квасом и литровой алюминиевой кружкой рядом. И этот квас у нас всегда был белым. Именно поэтому меня и заинтересовал, стоящий на полках одного из сетевиков, светлый напиток, стоящий с традиционными колоподобными квасными напитками на одной полке. А раз целью моего прихода в магазин и была закупка ингредиентов для приготовления домашнего кваса, то решил за одно попробовать и этот интересный вариант.

Обычный "Очаковский" время от времени брали, но в окрошку он не вполне годился из-за излишней сладости, а тут обещано, что квас КИСЛЫЙ, да ещё и С ХРЕНОМ!.

Кроме центральной части этикетки имеются и 2 информационные. С одной стороны можно найти полную информацию о продукте и его производителе. Состав, в принципе, радует: ничего лишнего.

С другой стороны - живописное описание продукта.

Ожидать когда квас остынет в холодильнике не было сил и, охладив его аккумуляторами холода, я приготовил простейшую окрошку: яйцо и куча зелени со сметаной. Аромат кваса терпкий, пряный, с кисловатыми нотками и намёком на хрен. Вкус, действительно, совершенно не сладкий, а немного кисловатый с отдалёнными хреновыми привкусами. Окрошка получилась отменная!

Итог: отличный вариант для приготовления окрошки. Пожалуй, это лучший из квасов, что я пробовал для этого. Вкусоароматическая композиция подобрана великолепно. Возможно, аромата и привкуса хрена можно было бы и добавить, но это на любителя.

Это мои личные впечатления от использования для приготовления окрошки белого кваса "Семейный секрет". Если вы не любитель этого замечательного холодного блюда на воде с уксусом или на кефире, то присмотритесь к пердложенному продукту: рекомендую однозначно.

Как обычно всем в это непростое время желаю терпения, экономической стабилизации и скорейшей нормализации общеполитической обстановки.