Совсем недавно прочла кулинарную книгу на основе путешествия писательницы в Тоскану, и меня так вдохновил этот жанр, что решила почитать еще что-либо подобное.

И меня заинтересовала книга Дэвида Лейбовиц "Моя парижская кухня. Рецепты и истории" - теперь захотелось перенестись на парижскую кухню.

Эта книга не просто сборник рецептов, а рассказ повара, который приехал в Париж жить и учиться готовить. Автор делится своими переживаниями, жизненными историями, бытом французской жизни обыкновенного человека, теми моментами с которыми ему пришлось столкнуться на маленькой кухне съемной квартиры.

Понравилось как приподносится информация.
Первым делом Дэвид описывает каждый продукт и ингредиент, который используется в рецептах, чтобы не было неожиданностью, когда нужно будет реализовывать рецепт.
Причем это не технологическая карта, а с понятным объяснением, историей.

Интересные факты подчеркнула для себя о соли, перце и уксусе.
Самое приятное и удивительное, что девяносто процентов этих продуктов можно купить в наших супермаркетах и интернет-магазинах.
То есть все доступно!
Уже Франция ближе!

Инвентарь: занимает особое место в этой книге. Автор делится честными (сделала такой вывод, потому как ранее интересовалась данным вопросом) советами по выбору посуды.
В книге приводятся примеры производителей, о части из них я слышала, а другой - услышала впервые. Всех производителей можно купить в России, что не может ни радовать.
Бюджет от среднего до высокого ценового сегмента.

Также в книге автор делится не только рецептами французской кухни но и рецептами других стран с которыми он познакомился во Франции.

Книга очень понравилась, тем кто любит готовить - советую присмотреться.