Доброго времени суток, дорогие читатели! Наверное, у каждого есть своя любимая сладость. Для меня это – марципан, я предпочитаю его всем другим сладким лакомствам. С детства обожаю фигурки и конфеты из этой сладкой массы, смеси сахарной пудры и толченого миндаля. Сегодня хочу рассказать о достойном продукте марципановой индустрии – марципановой картошке Marzipan kartoffeln от Zentis.

Вообще, на родину марципана претендует целый ряд европейских городов, а история возникновения этой сладости заслуживает отдельного внимания. Сложно сказать, какая из версий правдоподобна. Есть версия, что марципан был изобретен во время голода, когда единственным сырьем для хлеба стал миндаль (встречала дословный перевод слова как «хлеб Марты», еще переводят как «мартовский пасхальный хлеб»). Согласно другой версии, марципан был изобретен как сладкое лекарство (а ведь он и правда от хандры помогает), есть и восточная версия происхождения марципана. В Россию эта сладость попала во времена правления Петра Первого и была доступна только избранным из-за своей дороговизны. Я несколько раз пыталась самостоятельно приготовить это лакомство, но оно всегда уступало фабричному марципану. Marzipan kartoffeln представляют из себя шарики из марципана в какао-попрошке.

Внешне эти потрясающе вкусные конфеты действительно выглядят, как молодой картофель. Если разломить такую конфету, то видно, что она полностью состоит из марципановой массы.

Для меня так намного вкуснее, нежели когда прослойка из марципана помещена в шоколадную оболочку. Вкус у этих конфет нежный, присутствует приторность, но ровно настолько, насколько она свойственна этой сладости. По составу марципановый картофель особых нареканий не вызывает. Так что советую попробовать эти конфеты, уверена, что любителям марципана они точно придутся по вкусу. Благодарю за внимание! С уважением, Юлия.