Подруга рассказала мне о таком интересном антипригарном коврике, о котором я до этого и не знала. Речь шла о коврике для выпечки тефлоновом.

Я интенсивно использую для подготовки и выпечки домашнего печенья и пряников силиконовый коврик и перфорированный коврик.

Действительно интенсивно, даже не представляю, как раньше без них обходилась.

Поэтом поняла, что коврик тефлоновый тоже мне нужен. Да есть силиконовая бумага для выпечки, но коврики качественные, многоразовые. Отличный вариант для домашней кулинарии

У меня был набор из двух ковриков размером 30х40 см каждый. То из двух совершенно одинаковых ковриков.

Вот так они скручены были. Никаких заломов на ковриках не наблюдалось.

На самом деле на мой взгляд это не совсем коврик. А очень плотная бумага, если смотреть под углом, некая текстура будет просматриваться. Не совсем тканная, но что-то есть.

Для сравнения с бумагой для выпекания.

И с силиконовым ковриком.

Состав:

Указано, что коврик подходит для выпечки. Да, этот вариант использования удачный.

И для раскатывания теста. Использовать для этого, мне кажется, совсем не удобно. Тонкий, подвижный, ну как на нём тесто разделывать и раскатывать.

Нет я сразу положила на противень и на нём располагала уже подготовленные печенюшки.

У меня в духовке два противня, разных. И по составу: один металлический, другой стеклянный. И по размеру они отличается.

Так коврик 30Х40 см на стеклянном ложится с выступами на бортик. Может такой вариант удобен для выпекания прямоугольной пиццы. Бортики можно сформировать. Пока не пробовала.

А на металлическом – коврик немного маловат. Остается не застеленная зона на противне. Можно, если уж всё пространство нужно будет, постелить сразу два коврика с заходом.

Но я выпекала на одном коврике.

Тесто было достаточно масляное, печень творожное делала. По температуре выпекалось хорошо, ничего не подгорело. Печенье пропеклось равномерно. Коврик работал.

Но, как я уже упомянуло, тесто масляное и оно очень сильно пропитало коврик. Даже при выпекании на силиконовой бумаге для выпечки такого промасливания не было. А вот тефлоновый коврик очень сильно впитал в себя масло.

Масло даже прошло насквозь коврика. На противне остались разводы масла. Пришлось его хорошо отмывать.

Коврик отлично моется. Просто ополоснуть в слабом растворе средства для мытья посуды, а потом промыть в чистой воде.

Но тереть нельзя, перегибать тоже. Будут замины. Сушить в расправленном виде. Масляные следы чуть меньше стали, но совсем не отмылись. Получился коврик с дополнительным промасливанием.

Тефлоновый коврик быстро сохнет.

Храню в том же виде, как они поставлялись. То есть аккуратно скрученные.

По цене мой набор из двух ковриков на Wildberries стоил 187 рублей. Очень выгодная покупка. Встречала, что столько один коврик стоит.

К покупке коврик тефлоновый рекомендую. Выпекать на нём печенье мне понравилось. Можно и расширить зону использования. Буду пробовать.