Самый вкусный напиток, который способен заменить кофе получается из жидкого цикория, растворенного в молоке. Мне нравится делать такой напиток горячим. Но также очень вкусен он в холодном виде. Напоминает сливочный ликёр. Больше не знаю, с чем сравнить)) Просто беру холодное молоко и добавляю чайную ложку цикория. Растворяется прекрасно. Напиток получается чуть сладковатым, но сахара в нём нет. Это вкус инулина.

Думаю, самый полезный цикорий, в котором действительно много инулина, производит именно компания с брендом "Русский цикорий". Потому что они продают цикорий не только растворимый, но и молотый и даже кусочками.

А еще у "Русского цикория" нет того огромного разброса цен на один и тот же растворимый цикорий, как у других фирм. Которые продают 100 грамм цикория за 40 руб и те же 100 грамм за 100 руб. Наверное, подмешивают в дешёвые варианты недорогие рожь, овёс и что там ещё бывает.

Поэтому я для себя выбрала именно цикорий бренда "Русский цикорий". А самым вкусным считаю растворимый концентрат. Особенно люблю его летом в жару развести в холодном молоке, добавить банан и взбить блендером. Получается вкусный и очень полезный коктейль с инулином.

А инулин - это и есть пребиотик. Чем его больше в напитке, тем полезнее. Он не переваривается в желудке, а доходит до, простите, толстой кишки и там очень благоприятно влияет на нашу полезную микрофлору. Другие пищевые волокна тоже туда доходят, но не ферментируются. В этом и есть отличие пребиотика. Такой своеобразный ферментированный продукт (как йогурт).

В том числе инулин способствует снижению веса. Даже зверский аппетит становится умеренным. По себе замечаю)))

Цикорий с инулином можно пить каждый день. Я им стараюсь заменять кофе. Но по аналогии с аптечным инулином, стараюсь пить цикорий отдельно от приёма лекарств и витаминов.