Как и все отечественное, к сож., сделан теми еще руками ((. Метал днища - корродирован (см. фото) Термометр сразу выбрасывайте и ставьте нормальный. Первую партию рыбных консервов из-за него пережег, так как врет на 15 гр! Когда проверил, оказалось на кипящей воде показывает 85 гр!. В результате консервы готовились полтора часа вместо 30 мин, так как ждал, когда t дойдет до 110 хотя бы. Есть их невозможно. Заменил на нормальный кулинарный термометр с возможностью тарирования, дело пошло. Во так из жадности, видимо, такой мелочью, как недорогая деталь (термометр) опошляется хорошее начинание!
С нормальным термометром, который желательно оттарировать перед работой, продукция получается отличного качества. Хотя, книга рецептов - бестолковая, т. к. там не указывается время приготовления. Приходится все искать в ютубе. Еще один неприятный момент: одна из чашек для опилок у модуля для копчения тупо отломилась от небольшого удара. Кстати, не слушайте тех, кто жалуется, что крышка не на клампах а на рым-болтах. Не так часто вы им будете пользоваться, поэтому никакого труда не составит закрутить болты руками, особенно вдвоем. Только закручивайте равномерно и диаметрально противоположно.
Резюмируя сказанное, автоклав справляется с задачами на отлично, но прежде убедитесь, что термометр не врет: проверьте его на кипящей воде и, если врет, используйте поправку или замените на нормальный. Несмотря на коррозию, прослужит наверное долго, но очень неприятно, когда пишут одно, а на деле получаешь другое. В общем, при таком качестве изготовления требуйте скидки.
Не сомневайтесь, на этом автоклаве вы сможете делать заготовки отличного качества.