При каждом походе в магазин я обязательно покупаю камамбер без разбора (ну почти). На этот раз прихватил с полки молодого Президента.

Молодого потому что ему отроду было всего 10 дней, и до полного созревания нужно было еще три недели подождать своего часа в холодильнике.

Так выглядит обратная сторона упаковки с информацией для потребителя.

Головка сыра традиционно обернута брендированной специальной двухслойной бумагой (пергаментная сторона – к сыру, силиконизированная – снаружи),

которая с обратной стороны заклеена фирменной "печатью".

Кстати, на внутренней стороне картонной упаковки намного больше полезной информации, чем снаружи, например об изменении консистенции и вкусоароматики камамбера в процессе созревания.

Сам молодой камамбер имеет плотную текстуру, толстую корочку с белой плесенью и выглядит так.

Если камамбер еще не созрел, а вино уже на столе, я обычно прибегаю к методу его запекания в духовке. На это требуется всего около 15-20 минут, в зависимости от размера головки и степени зрелости сыра. Но на этот раз дернул меня рогатый ради спортивного интереса, а заодно и экономии времени, попробовать запекание сыра в микроволновке. Правда ничего хорошего из этого не получилось.

Сыр конечно был вкусным (его сложно испортить даже микроволнами) и очень неплохо зашел с белым сухим вином, но такой запеченой корочки как из духовки у него не было, так что повторять подобный эксперимент не советую.
Вобщем этот сыр мне понравился (что было вполне ожидаемо), поэтому могу рекомендовать его к покупке.