Как и многие люди, я частенько ловлюсь на уловки менеджеров - маркетологов розничных магазинов и покупаю товары по акциям. Ведь им то ведь точно известно, по какой причине товар продаётся с большой скидкой. Ну а нам, простым покупателям, приходится лишь догадываться.
В этот раз чутьё меня подвело и я хорошенько так зацепился за их крючок. А начиналось всё довольно позитивно. Дома закончилось салатное масло. Оливковое сейчас взлетело в цене, пока брать не собирался, а вот льняное мы часто используем. Ну и, конечно же, хочется на чём то сэкономить. Вот такое льняное масло я обнаружил в Ленте:

Как мы видим цена очень заманчивая. Всего 80 рублей за 250 мл. Дешевле сейчас уже не найти.
И что я делаю? Правильно! Беру бутылку, смотрю на дату(свежая) и иду оплачивать товар на кассу.
Вот мы и дома. Будем дегустировать.

К слову сказать, приобрёл я бутылочку спустя неделю после производство. Огромнейшая удача - продукт самый свежий!
Как мы видим из описания, масло изготавливают в Новгородской области по заказу Ленты. Вроде бы ничего особенного, многие так сейчас делают.
Как мы видим, все характеристики сводятся к тому, что масло свежее(разлито спустя сутки после отжима) и приобретено в ближайшую неделю после поставки. Качество, соответственно, должно быть на высоте. Но, увы, дальше всё пошло совсем не так как хотелось бы. Аромат от открытой бутылки не самый лучший для льняного масла - запах "тяжёлый", отдаёт рыбной консервацией. Вкус же совсем плох - масло горькое, неприятное, как будто старое и окисленное. Полное разочарование. Даже не в чистом виде(намазанное на хлеб) оно отдаёт прогорклостью и портит всю трапезу.
Цвет масла тёмный, зототисто бурый, вроде как и у любого другого льняного.

Что же могло пойти не так? Почему так произошло, что масло практически не пригодно в пищу при идеальных характеристиках?
Мне удалось найти ответ на эти вопросы. Раньше я не задумывался над этим. Как и все, считал, что льняное масло должно слегка горчить. Якобы это его изюминка, особенность. Но не тут то было. Всё тайное когда - нибудь становится явным. Маркетологи нас хорошенько дурят и им всё сходит с рук. Свежее льняное масло может горчить только в одном случае - если его отжимали не холодным способом, а путём нагрева. Запомните - свежее льняное масло холодного отжима НЕ ГОРЧИТ! Горчить оно начинает в том случае, если уже начинают разрушаться, окисляться Омега 3 кислоты. Это может происходить по времени(больше месяца), при нарушении условий хранения, транспортировки(на свету, в жаре) и при горячем отжиме. Да, секрет производителей раскрыт. При том, что льняное масло(и семена тоже) нельзя нагревать, они таки греют его, дабы выжать из семян побольше. При холодном отжиме выход масла около 30% составляет, а при нагреве аж до 70%. Разница очевидна. И пусть сто раз будет написано, что это масло нерафинированное, оно в любом случае будет испорчено, если его нагревали. Омега 3 кислоты очень быстро разрушаются на воздухе. А окисленная Омега 3 это уже Канцероген, Токсин, Яд. Вот так нас ТРАВЯТ, говоря, что масло льняное должно горчить! Бизнес и ничего больше. Срок годности льняного масла после холодного отжима около МЕСЯЦА или чуть больше. И обязательно хранить в холодильнике. Я попался на эту удочку, но у меня наконец то хватило ума разобраться в этой проблеме. И теперь все, кто прочитает этот отзыв будут вооружены на все сто процентов!
Льняное масло следует покупать только сыродавленное, холодного отжима и желательно у частников. Всё, что продают в магазинах, скорее всего это нагретое масло, хоть и будет написано обратное. Магазины это бизнес, а для бизнеса выгода на первом месте.
Ну а я получил бесценный урок, опыт, приобретя по акции продукт от Ленты. Ребята на производстве перестарались и так нагрели лён, что масло окислилось прямо в момент отжима. Поэтому у него такой отвратительный вкус.
Кстати, если хотите, прочитайте мой положительный отзыв о другом льняном масле, которое можно без опасений употреблять в пищу: Мой отзыв о льняном масле Солнечный дар
Последний совет - смело выбрасывайте то масло, которое горчит! Это отрава, здоровье важнее!