Купил в одном из магазинов Красная икра в Москве в Измайлово мороженного морского окуня. На неделе решили его приготовить. Разморозил, начал промывать и обнаружил, что все 4 тушки в пакете инфицированы каким-то паразитом.
В Роспотребнадзор информацию отправил. Так же продублировал на электронную почту компании Красная икра. Получил от них ответ, что все безопасно, у них получены все сертификаты и тд и тп. Звучит странно, т. к. по имеющейся информации:
Проверку осуществляет Россельхознадзор. Чтобы морепродукты были допущены к продаже, они должны получить ветеринарный сопроводительный документ. Для этого продукция должна пройти проверку на паразитов и инфекционные заболевания.
Исследование проходит в два этапа:
1. Тщательный осмотр для выявления личинок, видимых невооружённым глазом.
2. Исследование мягких тканей с помощью оптических средств на выявление личинок, которых не видно невооружённым глазом.
Если рыба проверку не прошла, проводится повторная экспертиза. Если ситуация повторяется, то у всей партии остаётся только два пути: либо глубокая заморозка, либо переработка на рыбную муку.
Однако на упаковке информация о том, что данная рыба прошла процедуру глубокой заморозки, отсутствует.
Как они получили "все необходимые сертификаты" на такую рыбу - не понятно.
В общем, уважаемые покупатели, делайте свои выводы...