Хорошо, что мы заказали посешение сыроварни Шаакен Дорф. Бокал вина немного сгладил моё разочарование от увиденных руин замка Шаакен .

Дегустация проходит по времени. Билет можно купить на кассе. Он попадётся детский и взрослый. Взрослый набор отличается только тем, что запиваем дегустируемый сыр бокалом вина, произведенной на местной сыроварне, а не водой.
Познакомьтесь, это здание замковой конюшни.

Оно отремонтировано, но сохранилось себе элементы, присущие конюшни.
У каждого столба по два кольца для двух лошадей.

Всего 12 столбов.

В конюшни была механизация. Рельсы, по которым возили грузы и корм. Зачем носить, если можно привезти.

Частная сыроварея появилась не так давно, но уже нашла свое место на рынке. Принцип всех таких мест с проведением дегустации - познакомить со своей продукцией и продать товар в магазине при сыроварне. Если честно, то мы так и сделали. Купили все вкусняшки в этом магазине. Я понимаю, что подороже, но зато в одном месте и больше время тратить не надо.

Весь процесс производства сыра открытый. Мы можем видеть что происходит на производстве и как сыр настаивается.

На экскурсии рассказывают об основных принципах производства сыров.

Кроме сыров на сыроварне стали производить конфетку продукцию.

Сама дегустация проходит на втором этаже здания.

Нас приглашают на места согласно купленных билетов.

Шесть видов сыра и четыре вида марцепана.
Сын обиделся, что я его записала в ребенка, не достался ему бокал вина. А я забываю, что он уже вырос.
Дегустация проходит интересно и весело.

Все чётко, без запинок. Если закончилась вода, то её приносят снова.
Сыр дегустируется в определённой последовательности, чтобы понять его нотки.
Раньше марцепан мы не ели. Да и название было не на слуху.
Оказывается его так много видов, что можно все и не попробовать.

В общем мы набрали подарков. Да и вина две бутылки я купила с собой домой. И сыр с плесенью тоже купили кусочек. Правда мне он не понравился.
Посешение сыроварни рекомендую.