Приветствую всех заглянувших на мою страничку!
Если вы любите домашнюю выпечку и у вас мало времени для приготовления дрожжевого теста, то рекомендую готовое тесто "Морозко" (Ленинградская область). Оно стало для меня палочкой - выручалочкой, когда неожиданно нагрянули гости.
Мне нравится готовое дрожжевое тесто, т. к. обычно, из него получается более пышная выпечка, чем из "пресного" теста.
Из него можно приготовить :
- сладкую выпечку (язычки, слойки с творогом или джемом, круассаны, шоколадные рулетики)
- не сладкую выпечку (сосиску в тесте, корзинки с овощами, сыром...)

Купить дрожжевое тесто "Морозко" можно в любом супермаркете.
ЦЕНА упаковки 260 руб.
СОСТАВ : мука в/с, маргарин, дрожжи, сахар и т. п.
ВЕС упаковки 1 кг (4 листа по 250 г) в замороженном виде. Каждый лист напоминает 1 большой квадрат. Я использовала 2 листа, а остаток убрала в морозильник на хранение.

Повторное замораживание НЕ ДОПУСКАЕТСЯ!
На обратной стороне Пэт пакета подробно расписан состав, дата изготовления, СРОК хранения 180 суток и даже советы по выпеканию. Рекомендую не пренебрегать ими!

Чтобы начать работу с дрожжевым тестом, нужно поэтапно следовать инструкциям:
1). сначала разморозить, т. е. оставить отдыхать в теплом месте на 30 мин.
2). раскатать тесто в одном направлении до толщины 3 мм, чтобы не нарушить его структуру;
3). для красоты, сформированные изделия смазать одним из вариантов (яйцом, сливками или сметаной, крепким, сладким чёрным чаем), посыпаю кунжутом, корицей...
4). оставить ещё на 30-40 мин. до увеличения объема изделий.
5). и, наконец, поместить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15-30 мин., в зависимости от типа духовки.
В результате у меня получилось вкусное, достаточно пышное, без кислинки тесто.
Калорийность 361 ккал + моя начинка.
К этому производителю у меня претензий нет. Буду покупать ещё. В ассортименте тесто для пирожков, без дрожжевое тесто в разном объёме.
Спасибо за внимание и хорошего вам настроения!