В самые жаркие дни лета, когда все идут с палочками шоколадного эскимо, так и хочется тоже купить эскимо и хоть немного остудиться от жары. Я решила купить эскимо в магазине "Красное и Белое", так как там обычно бывает более свежая молочная продукция и более низкие цены, чем в сетевых магазинах.

Но на мое несчастье всё мороженое из большого морозильника было раскуплено и осталась только овощная заморозка, такое я видела впервые в этом магазине. И тут я заметила в самом низу морозильного ларя под ящиками мороженое в синей обложке с изображением белого медведя на льдине. Обложка напоминала фантик старой советской конфеты "Мишка на Севере". Продавец достал мне его, это оказался пломбир на топлёном молоке и причем недорогой - всего 49,99 рубля и даже за 100 граммов, я с радостью купила его. Раньше я не встречала такое мороженое, может, его стали изготавливать недавно?

И хотя пломбир был не в шоколадной глазури, как я хотела, а в вафельном стаканчике, я нисколько не пожалела, что купила: он оказался очень вкусный и питательный, как из настоящих сливок, раньше было такое мороженое - без добавок и на настоящих сливках. На обложке даже написано, что он сделан по ГОСТу, я удивилась, что изготовлен он в Казахстане, разве там до сих пор сохраняются российские ГОСТы?

Вообще, из всех видов мороженого я больше люблю пломбир, потому что он изготавливается из жирных сливок, в нем больше всего молочного жира, который, по уверениям врачей, обволакивает горло и не даёт простыть. На втором месте по жирности стоит сливочное мороженое и на третьем- молочное, оно вообще обычно бывает похоже на замороженный лёд.

Какой же вкуснейший оказался этот пломбир, у него насыщенный сливочный вкус в сочетании со вкусом топлёного молока, не пересладкий, сахара в меру, плотная консистенция настоящего сливочного пломбира. Жирность 15%. Обычно у большей части сортов мороженого всё-таки чувствуется вкус замороженной воды, льда, а не сливок, из-за низкой жирности.

Не удивительно, что мороженое такое вкусное, ведь в его составе кроме сливок, цельного молока и сливочного масла, есть еще "молоко цельное сгущенное с сахаром" и "топленое молоко". Это сочетание придает пломбиру особый вкус. Но и обычные для мороженого добавки, к сожалению, тоже имеются: моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан и так далее.

Этот пломбир быстро насыщает и даёт ощущение прохлады в знойные жаркие дни, он стал одним из самых любимых. Но оказывается, есть и другой вид такого пломбира: в следующий раз я купила точно такое же мороженое, судя по картинке, и сначала даже не поняла, почему вкус всё же отличается и цвет пломбира совершенно белый.

У первого мороженого "на топленом молоке" цвет был немного бежевый из-за добавленного топлёного молока. Сравнила обе обложки пломбиров - оказывается, это два разных, но очень похожих, вида: то мороженое, что со вкусом топлёного молока, мне кажется вкуснее, чем такое же по виду мороженое, но на этикетке написано, что оно просто "на сливках"( без добавки - топленое молоко).

Это два разных пломбира, хотя они оба вкусные, но второе больше походит на остальные сорта пломбиров без добавок. Вафельный стаканчик у обоих пломбиров тоже вкусный, тонкий и суховатый, но мне такой и нравится.
Кто ещё

не пробовал этот замечательный пломбир, я рекомендую обязательно попробовать- и вы тоже полюбите его за особый приятный сливочный вкус и свежесть.