Доброго времени всем!

Подруга подарила мне бутылочку с маслом горчичным под маркой "Сарепта". Очень порадовал меня такой вкусный и полезный презент.
Давайте познакомимся с ним поближе.

Маслице у нас нерафинированное, холодного отжима. Бутылочка с фирменным тиснением бренда на верхней части упаковки. Здесь же стоит дата изготовления.
Посмотрим на обороте.

Масло у нас ещё и коричневое, надеюсь это ещё интереснее).
500 г маслице, без всяких добавок и ГМО.
Изготовитель: "Волгоградский горчичный маслозавод "Сарепта ".
Срок годности - 2 года.
Хранить в холодильнике. Открывается без проблем.

Аромат приятный, солнечный. Налила в ложечку и оно засветилось аж даже. Солнышко поймала)).
Цвет масла золотисто-коричневатый.

Масло ароматное, приятное, с пикантным вкусом без горчинки. Как раз собираюсь салат овощной сделать, маслице это и использую.

Пока нарезаю овощи, вспомним, чем же хорошо горчичное масло.

Во-первых, это кладезь ненасыщенных жирных кислот.
Во-вторых, полезные ингредиенты в составе масла ускоряют обмен веществ, нормализуют функции поджелудочной железы и печени.
В-третьих, укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление.
В-четвертых, масло богато Холином - важной составляющей нервных волокон и клеток мозга.
И т. д. и т. д.

Но есть небольшое, но очень серьёзное НО. В масле из семян горчицы очень большое содержание ЭРУКОВОЙ кислоты. В небольших количествах она безопасна, ну а в высоких дозировках может быть токсична.
Из-за этого горчичное масло нельзя использовать в питании детей. В некоторых странах Европы оно запрещено.

Стоит с осторожностью принимать при повышенной кислотности, страдающим от гастрита и холецестита, язвы желудка, а также при нарушениях сердечного ритма.

Допустимая дневная норма продукта: 1-2 столовых ложки!

Я думаю такая информация полезна и точно лишней не будет. Ну а тем временем я сделала салатик и сдобрила его маслицем.

Получилось вкусно, приятно и с пользой. На салат я и использовала ложечку масла. А ещё недавно селёдку купила, но она слишком солёной оказалась. Лучок специальный пришлось сделать сладко-маринованный и чуть маслица этого добавить.

Тоже получилось очень даже хорошо. С такой луково-горчично-медовой заправкой слопаешь любую селёдку)).
А еше горчичное масло применяют в выпечке, она будет более золотистой, долго не черствеет. Также оно подходит для запекания мяса и рыбы, жарения, консервирования и маринования.
Это масло прекрасно и для жарки и не теряет своих полезных свойств при этом.
А самый лучший вариант это винегрет с этим маслицем.

Кстати, я прочитала что именно у марки "Сарепта " масло имеет именно приятный аромат и вкус. А почему, спросите вы?
Оказывается, в процессе отжима горчичные семена надкалываются, и внешняя оболочка отделяется от ядрышка. Эфирные масла остаются в оболочке, а ядро горчичного семени их не содержит изначально. А масло выжимают именно из ядер.

Так что иметь в арсенале такое масло весьма полезно. Вкусы стоит разнообразить.))