При посещении магазина Победа я вспомнила, что у меня закончился рис и купила рис не известной мне фирмы. Это рис длиннозерный шлифованный от фирмы "Южная рисовая компания" Царица полей. Мне рис нужен был для приготовления оригинальной старинной начинки в пирог.

Рис упакован в яркого цвета пакет с прозрачным окошечком и изображением, видимо, царицы полей. Почему то царица индийского происхождения. Так же на упаковочном пакете есть название продукта, его количество, название фирмы-производителя, сортность
Есть и значения пищевой и энергетической ценности данной крупы. Когда то мы кушали очень много риса и даже шутили по этому поводу. Сейчас едим рис в ограниченном количестве, так как в данной крупе содержится избыточное количество углеводов. А сахар в крови на старости лет у нас повышенный.

На упаковке имеется адреса производств. Данная упаковка риса сделана Южной рисовой компанией.
Так же на упаковке имеется способ приготовления риса, срок его годности составляет полтора года с момента производства.

Сам рис достаточно сухой, не крупный, чистый. Цвет белый, запаха почти не ощущается.

При ближайшем рассмотрении можно видеть, что этот рис шлифованный. Но рисинки не все целые. Встречаются ломаные кусочки и они очень мелкие, как дроблёнка. Это, конечно не приятно, значит качество риса не самое высокое. Но в начинке в закрытом пироге это будет не слишком заметно.
Я люблю длиннозерный рис более круглозерного. Мне он больше нравится на вид и на вкус.

Отсыпав нужное количество риса, я стала промывать его. Всегда мою рис перед приготовлением. Вода после мытья этого риса долго оставалась белой и мутной. Пришлось промывать этот рис в восьми водах, прежде чем она стала прозрачной.
Значит здесь много рисовой пыли после его обработки шлифованием.

Затем я сварила рис по своему рецепту(20 минут на медленном огне) и промыла его холодной водой. Так он становится чище и быстрее остывает.

Рис не разварился в кашу и был не склизким. Он не стал кашей-размазнёй, но и рисинка к рисинке тоже не получилась. Рис не слипается и это очень хорошо.
На фотографии ниже видно, что лом риса не слишком симпатично выглядит на ложке. Для моего блюда это не принципиально.

Далее я сделала начинку из жаренного лука и солёных огурцов и соединила их с рисом, пожарила ещё всё вместе немного на сковороде и добавила специй(соль, перец чёрный). Всё-начинка готова и вкус риса довольно хороший.
Этим пирогом наелись все домочадцы и осталось на утро несколько кусочков чай попить. Этот рис очень сытный и вкусный. Нам он и начинка из него очень понравились.

Рекомендую рис шлифованный длиннозерный от фирмы "Южная рисовая компания". Он стоит не дорого, вкусный и довольно таки сытный. Содержит питательные вещества. Но эта крупа имеет и свои особенности- её долго надо промывать до чистого риса, в неё есть лом и его достаточно много.
Тем не менее я ещё куплю этот рис, так как он вполне хороший, а качество его просто несколько ниже, чем риса от дорогих и разрекламированных фирм. Для начинок, рисовых каш, и для гарнира не для праздничного стола он вполне подойдёт.
Желаю Вам приятных и полезных покупок, дорогие друзья!