Согласна с теми, кто считает, что на кухонных принадлежностях лучше не экономить. Во первых, это наше здоровье, во вторых чтобы не превращать кухню в каторгу должно быть все удобно и просто. Вот как пример и хочу сказать пару фраз о сковороде Нева_Металл Посуда под красивым названием Титан.
Это литая алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием и удобной бакелитовой ручкой. Вес средний (чугунные тяжелее, у меня еще осталась с советских времен). Стенки в меру толстые, чтобы сковорода хорошо прогревалась и быстро не остывала. Ровная, от жара не деформируется, стоит на комфорке как влитая. Готовить на ней удобно, а главное что безопасно. Покрытие, как указывает производитель, не содержит опасных веществ. Это важно!
Приготовить в ней можно все что угодно. Пища не горит, овощи тушатся ровненько, мягкие становятся все. Нет такого, чтобы с одного края готово, а с другого недожарено. Не требуется никакого специального ухода. Ну только остудить после готовки, но это обычная практика.