Этот рецепт круасанчиков мы используем очень давно. Круассанами их назвать нельзя. Слишком мелкие и достаточно сухие. Все-таки данное тесто не очень хорошо поднимается, но зато легко готовится. Достаточно только положить тесто в теплое место на пару часов, чтобы оно разморозилось и поднялось.

Тесто довольно сложное по составу. Я не химик, но понимаю, что фракции пальмового масла, в том числе модифицированные, врядли можно считать натуральными компонентами. Но там где простота использования, там всегда кроется глобальная работа технологов.

Цена слоеная теста сейчас такая, что мясо покупать намного дешевле, но тут в Магните -скидка и 500 граммовая упаковка стоит всего 69 рублей, а списывая баллы "Магнита" получается еще дешевле.

В общем вчера купил теста, а сегодня с женой готовим круассанчики.

Разрезаем тесто сначала на вытянутые прямоугольники, а затем ещё раз по диагонали на треугольники.

И скатываем их от основания к углу, добавляя внутрь небольшую начинку, а потом ставим противень в духовку где-то на 30 минут

И потом достаем оттуда готовые круассанчики