Летом 2014 года мы отдыхали в Созополе и улетали домой из аэропорта Бургаса... накануне как раз открыли новый терминал, магазин дьюти фри, соответственно тоже был "новый" и, к нашему огромному сожалению, полу пустой...
Я обошла магазин три раза, в поисках какого-нибудь сливочного ликера, искала сначала знакомые Baileys, Mozart или Sheridan’s, потом уже была готова купить любой... обратилась за помощью к продавцу, который и поведал, что ни одного из этих ликеров НЕТ... Я взяла бутылку обязательного и дешевого Martini и, ужасно злая, встала в очередь на кассу, бормоча себе под нос, что я думаю об этом дьюти фри)))... Стоящая впереди меня в очереди дама, услышав мой злобный клекот), повернулась и сказала: "Возьмите вон ту красивую бутылку со слоном на этикетке - отличный ликер, не пожалеете"... Как раз объявили посадку на наш самолет, я метнулась к полкам, схватила рекомендованную бутылку, быстро расплатилась на кассе и мы побежали на посадку... Даже не успела поблагодарить эту добрую и прекрасную женщину))), потом, попробовав ликер, не раз вспоминала ее добрым словом...


Итак, ликер Amarula - красивая бутылка темного стекла, объемом 1 литр

с яркой этикеткой, на которой изображен симпатичный слон и какие-то экзотические фрукты с таинственным названием "марула"

на крышке тоже слон)

С обратной стороны бутылки - этикетка, на которой есть информация о производителе, способе изготовления ликера и содержание алкоголя - 17%

Оказывается, ликер "Амарула", один из самых популярных сливочных ликеров в мире, впервые появился в продаже в 1989 году. И, не смотря на то, что по вкусу он похож на знаменитый "Бейлиз", их роднит только содержание сливок в составе. "Амарула" изготавливается из самых известных в ЮАР фруктов, под названием "марула"...
В ЮАР существует легенда, что марула - любимые фрукты слонов во время брачного периода)). Марула - очень сладкие фрукты, поэтому сахар при изготовлении ликера не добавляется... Фрукты собирают, подвергают брожению, потом следует этап дистилляции и получившийся напиток оставляют на два года "дозревать" в дубовых бочках... Уже после в ликер добавляют сливки и свежевыжатый сок марулы.
Ликер очень сладкий, но вкус у него невероятно нежный, с легкими нотками экзотических фруктов.

Я пробовала пить ликер со льдом, с мороженым, добавлять его в коктейли и все-таки пришла к выводу, что лучше всего вкус ликера раскрывается, когда пьешь его без добавок, но сильно охлажденным (храню бутылку в холодильнике).
Вот он, мой любимчик)

Теперь никакого "Бейлиза", только "Амарула"! (кстати, голова от него совершенно не болит))
Стоила бутылка 16.5 евро... у нас, к сожалению, гораздо дороже...