Пять лет назад во время ремонта кухонной мебели и замены ее на новую, решили купить встроенный духовой шкаф. Так как газа у нас в квартире не было, зашла речь только об электрических приборах.

Поэтому и рассматривали только между электрическими, выбирая по нужной фирме и функциональности. Ну, и, конечно, независимого типа работы (автономные). Когда каждая техника работает сама по себе и не связана с сотоянием другой техники, это наиболее безопасно и в тоже время удобно при возникновении непредвиденных ситуаций при сбое того или иного механизма.

Вообщем, наш выбор пал на духовой шкаф Electrolux ЕОВ 32000.

Механическое управление всегда предпочиталось мною. Очень удобно устанавливаемые режимы, в наличии которых семь и удобное переключение уровня температуры мне очень понравилось.

Режимы работы переключаются и устанавливаются в диапазоне:

1. горячий воздух ( для выпекания на одном или на двух уровнях духового шкафа) Благодаря такому режиму нужно температуру для приготовления снижать на 20-40 градусов, чем если бы готовили на режиме нагрева "сверху-снизу".

2. нагрев сверху-снизу (используется для выпекания на одном уровне духового шкафа)

3. нагрев снизу (для дополнительного пропекания пирогов с целью получения низа с поджаристой корочкой)

4. размораживание ( для начального и полного размораживания фруктов, тортов, сливочного масла, хлеба и других пищевых продуктов) Очень хороший режим, я его люблю использовать.

5. гриль (используется для грилирования плоских продуктов, располагаемых посредине решетки, хорошо подходит для поджаривания гренков)

6. гриль с большой поверхностью ( тут уже если нужно грилировать большое количество тоже плоских продуктов, также годиться и для гренок)

7. приготовление гриля на горячем воздухе (для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном уровне. Эта функция подходит также для запекания)

Духовой шкаф снабжен вентилятор. Очень хорошо. кстати обдувает. Чувствуется даже при закрытой дверце духового шкафа). Имеется подсветка, что в свою очередь тоже очень удобно для наблюдения за приготовлением пищи. Хотя подсветка уже не старый век и есть практически везде. Нагревательные элементы присутствуют сверху и снизу духового пространства. А боковые опорные решетки, на которых держатся противень, имеют способность сниматься и можно свободно протереть стенки шкафа, да и сами решетки.

В комплект входят решетка для установки посуды, выпеченных форм, жарки и грилевания кусков мяса, три противеня (глубокий, средний и плоский) и термощуп для мяса. С помощью его можно контролировать температуру внутри приготавливаемого продукта, отслеживая степень его готовности. Вставив щуп внурь мяса, рыбы. пироги итак далее, достаточно задать необходимую температуру, по достижению которой духовой шкаф подаст звуковой сигнал.

Как видно на фото на панели присутствует индикатор времени и температуры. Очень удобно в использовании. Под ним расположены кнопки "-" и "+", с помощью которых уставливаешь необходимые значения. Текущее время показывается постоянно даже при выключенном положении работы шкафа. Можно устанавливать будильник. чтобы не забыть через какой промежуток времени выключить приготовление блюда.
Еще есть такой важный момент. когда выпекаешь продукты. При использовании режима верхний-нижний, необходимы формы из темного цвета и формы с покрытием, а при режиме "горячий воздух " подходят также формы из светлого металла.
Готовить можно все, что угодно. В инструкции можно для каждого приготовления посмотреть необходимый режим и уровень духового шкафа.
Дверь духовки очень легко разбирается и двойной стеклопакет можно запросто помыть. Все доступно указано в инструкции.
Вообщем, я абсолютно довольно этим шкафом. За пять лет он ни разу не подвел. Всем советую!