Специфика моей работы требует постоянного умственного напряжения. Поэтому для питания своего мозга я постоянно употребляю продукты содержащие Омега 3. Однако мой любимый витаминный комплекс подорожал аж в 2 раза. Поэтому мне пришлось искать более дешевый заменитель. И я благополучно его нашел. Этим заменителем оказалось растительное масло выжатое из семени льна. Правда, до недавнего времени, я его не пробовал. Я приобрел бутылочку масла «Сибирское» от компании «Компас здоровья».
Многие пугали меня отвратительным вкусом этого масла, но мне его вкус даже понравился. Свежее льняное масло даже вкуснее чем подсолнечное. Во вкусе присутствует легкая горчинка. Но с течением времени оно может испортиться и начать горчить до тошноты.
В льняном масле присутствуют витамины :А, В1, В2, В3, РР, В4, В6, В9, F, K, E. А также жирные кислоты: от 13 до 29% омега 9, от 15 до 30 омега 6 и до 60 % омега 3. Считается, что переизбыток омега 6 очень вреден, а в льняном масле соблюдается правильная пропорция 1 к 2,5. На 1 г. Омега 6 приходится 2,5 г. Омега 3.
Я стал выпивать по 1 столовой ложке масла в день. После недели приема масла мой мозг стал работать как часы, то же самое произошло и с кишечником. Также оно благотворно подействовало и на мою нервную систему. Я стал заметно спокойнее и умиротвореннее. И даже мои волосы приобрели блестящий оттенок, как будто я их намазал маслом для волос. Для меня польза льняного масла была огромна, однако на глаза мне попалась статья о вреде льняного масла.
Оказывается, что льняное масло приносит не только пользу нашему здоровью но и вред, так как окисляется на много быстрее других масел даже в холодильнике. А такое масло очень токсично и содержит много свободных радикалов, которые разрушают наш организм и вызывают раковые заболевания. Получается, что свежее масло борется с раком, а старое его провоцирует. Да еще льняное масло нельзя употреблять при желчекаменной болезни. Оно может спровоцировать движение камней.
Производители утверждают, что масло годно к употреблению 6 месяцев, забывая упомянуть, что открытое масло годно к употреблению всего месяц. Поэтому чтобы получить пользу от льняного масла нужно внимательно смотреть на дату изготовления. А самым полезным и безлопастным будет масло произведенное и съеденное в течении месяца от даты его изготовления.
Однако в «Сибирском» масле есть небольшая хитрость. В него добавлен экстракт черники, который снижает окисляемость масла и продлевает срок его хранения.