Иногда очень хочется порадовать близких какой-либо вкусняшкой и даже не жалко потратить время. Недавно для себя открыла замороженное слоеное тесто. Самой готовить слоеное тесто очень муторное занятие, да и не всегда удовлетворит результат. А с замороженным тестом легкий алгоритм действия: открыл пачку - разморозил тесто - положил любую начинку - засунул в духовку и все, через несколько минут готовы вкусные слойки, ватрушки, пироги.
Как - то закупаясь в магазине Магнит увидела слоеное тесто Семейные секреты, так как цена была не велика решила приобрести. Данное тесто произведено специально для сети магазинов Магнит.

Раскрыв упаковку увидела 2 пласта теста, каждое по 250 грамм. До этого покупала замороженное тесто другой фирмы, но в рулоне. Обычно у всех производителей тесто расфасовано либо в упаковки по 500 гр, либо по 900 гр, тесто бывает в рулоне или пластами. Мне больше понравилось тесто пластами, так как оно равномерно и быстро размораживается. Еще один нюанс: для меня иногда мало упаковки в 500 гр, а 1 кг много. В этом случае я покупаю 2 упаковки, одну использую полностью, а из другой вынимаю один пласт, а другой кладу в морозилку, это тесто легко хранится пару месяцев в замороженном состоянии. Самое главное не замораживать повторно, так как в этом случае дрожжи погибнут и выпечка не будет слоистой.

Я обычно делаю слойки с курицей и грибами. Просто раскатываю тесто, делю на равные квадратики, далее кладу начинку на каждый квадратик и защипляю края, можно смазать слойку взбитым яйцом, для образования румяной корочки. Получаются вот такие слойки в виде треугольников. В моей духовке они готовятся очень быстро за 15 - 20 минут. Сами слойки очень нежные и вкусные. Думаю в такое тесто подойдет и соленая и сладкая начинка, да и пироги получатся вкусными, и как основа для пиццы тесто подойдет. Вообще замороженное слоеное тесто менее капризное чем обычное дрожжевое, с ним легко работать.
Правда состав далек от домашнего: дезодорированные растительные масла, эмульгаторы Е, консервант сорбат калия. Это я перечислила те ингредиенты, которые мне показались подозрительными. Правда состав этого теста не особо отличается от состава теста других производителей.

В общем рекомендую, готовьте для своих любимых, все ограничится лишь вашей фантазией.