Здравствуйте, уважаемые читатели моего отзыва!
Хочу вам рассказать о своих впечатлениях от печенья Mulino Bianko "Mulinelli" с какао - начинкой.
Купила я его неделю назад в сети магазинов "Пятерочка" по акции. Такая внушительная упаковка обошлась мне всего в 40 рублей, (так оно стоит рублей 75). Сначала я засомневалась, но посмотрев срок годности (оно было достаточное свежее) все же купила попробовать. И вот дома мы устроили дегустацию. Сейчас все расскажу подробно.

Начну, как обычно с внешнего вида упаковки. (Вот так выглядит печенье в запечатанном состоянии, на фото выше). Печенье запечатано в мягкую упаковку, точнее сложено в столбик и обернуто двумя слоями бумаги: сверху-ламинированной, внутри - обычной пищевой. На снимке можно увидеть, как это выглядит:

Сверху и снизу бумажная упаковка надежно и аккуратно запаяна. Вот так:

Открыть ее не очень-то легко. Поэтому при транспортировке, она навряд ли повредится, что плюс. А вот за счет того, что она мягкая, печенье может поломаться, а это, согласитесь, не очень - то приятно есть крошки и обломки. Но мне повезло, печененки были все одна к одной.
Упаковка, достаточно, красочная. Выполнена в светлых тонах. Думаю, легко запоминающаяся. На ней напечатано название и марка продукта. Так же очень мелкими буквами указана информация о составе, энергетической ценности и производители на нескольких языках. Вот она (без лупы здесь не обойтись):

Как ни странно, печенье это наше отечественное, сделанное по лицензии итальянской фирмы. Производится в Московской области.
Объем упаковки, кстати довольно не плохой 300г. На всю семью хватит.

Теперь обратимся к внешнему виду продукты. Печенье представляет собой сэндвич - две печенюшки слепленные вместе какао-кремом:

Крема внутри достаточное количество (но, если бы его было больше, думаю, никто бы не обиделся), он мягкий, но не растекается. Вот так выглядит печенье изнутри:

По вкусу крем чем-то напоминает шоколадную пасту, но более воздушную и с более выраженным вкусом какао, а не шоколада. Но производитель и обещает нам начинку со вкусом какао. Так что здесь все честно. (Вот тому подтверждение):

Само печенье имеет ровный красивый желто-коричневый оттенок с незамысловатым рисунком сельской тематики (снимок прилагается):

По вкусу печенье обычное: в меру сладкое, хорошо пропеченное. Нормальное вкусное печенье. Пахнет оно тоже очень вкусно - какао вперемешку с ванилином. По структуре оно, как и написано, рассыпчатое и хрустящее. Но вот тем у кого проблемы с зубами, я бы покупать его не советовала, т. к. моя тетя со своей вставной челюстью, долго размачивала печенье в чае, но и в итоге вкус оказался совсем не тот.

Теперь обратимся к составу. Печенье изготовлено из: хлебопекарной муки в/с, сахара, воды, растительного жира, какао-порошка, разрыхлителя (бикарбонат аммония, натрий двууглекислый), соли, эмульгатора - лецитин соевый, сухой молочной сыворотки, ароматизатора "Шоколад", антиокислителя - пиросульфита натрия, регулятора кислотности - лимонной кислоты, ванильного ароматизатора, казеината кальция.
Давайте будем разбираться что к чему здесь:
- натуральные продукты вопросов не вызывают;
- интересует меня зачем добавлять ароматизатор "шоколад" если в составе уже присутствует какао-порошок, который тоже дает запах. Кроме того о происхождении ароматизаторов ничего не написано - натуральные они или нет;
- лецитин соевый - его влияние на человеческий организм не изучено, но главная опасность, что он может производится из генномодифицированных продуктов - сои;
- пиросульфат натрия - применяется как антиоксидант и консервант. В малых количествах безопасен. Будем надеяться, что количество этого вещества не привышант нормы. В противном случае могут возникнуть проблемы с ЖК- трактом;
- казеинат натрия - признана безвредной добавкой, применяется даже в детском питании, является источником протеина и ценных аминокислот. Применяется для уплотнения структуры продукта (по сути это загуститель);
- бикарбонат аммония - применяется в выпечки вместо соды, как разрыхлитель. Опасность представляет только в исходном виде. При термической обработке полностью распадается и становится безопасен для здоровья;
- натрий двууглекислый - обычная пищевая сода, которую мы так же используем при домашней выпечки.
Ну вот, с составом теперь все, более или менее, понятно. Слова хоть и страшные, в большинстве своем под ними скрываются безопасные вещества. Смущает только, что пиросульфат натрия имеет свойства консерванта, а производитель заявляет, что в составе нет ни консервантов, ни трансжиров, ни искусственных красителей. Не состыковочка выходит. На снимке ниже можно увидеть обещание производителя по поводу состава:

Что касается пищевой ценности продукта, то она составляет на 100г: белки - 6,5 г, жиры - 17 г, углеводы - 70 г. Энергетическая ценность - 460 ккал. Скажем, продукт совсем не диетический, но иногда можно позволить селе расслабиться.

Хранить продукт рекомендуется при температуре от +3 до +24 градусов (но летом в жару бывает и больше, и печенье это переносит нормально, начинка не тает и не растекается); относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности и дата производства указаны двумя датами на упаковке. Вот так:

Подводя итог, хочу сказать, что печенье я рекомендовать буду, т. к. оно вкусное и с относительно нормальным составом. И сама буду покупать его еще.

Благодарю за проявленный интерес к моему отзыву. И приятного вам аппетита!