Частенько применяю в выпечке тесто-полуфабрикаты. Например, Тесто дрожжевое "Дикси". По случаю муж прикупил мне упаковку теста "Семейные секреты" весом 1 кг. Сама упаковка привлекательная, приятная. А содержимое...
Но всё по порядку... На упаковке оказалось четыре рецепта, что очень меня порадовало.

Я достала его размораживать, оно полежало у меня какое-то время при комнатной температуре (как обычно я делаю с покупным тестом).

Мне очень понравилось, что тесто было мягкое, воздушное, очень хорошо поднималось.
Когда я его раскатывала, тоже было всё в порядке, как положено. Я решила приготовить два рулета (из пластов по 500 гр. каждый). Поставила в духовку. Когда я доставала готовое изделие, меня немного смутила суховатость рулетов. Но вот когда они остыли, есть их было невозможно (только что грызть).
Почему-то рулеты стали сухими. Ни разу у меня такого не было с тестом (даже со слоеным бездрожжевым). Кстати, срок годности у него был нормальный. У меня было неудачное общение с тестом, поэтому не советую его покупать.