Наконец-то поиски тростникового сахара закончены. К слову, это всего лишь вторая покупка нерафинированного сахара. Первый Maitre оказался подделкой. В воде он становился обычным белым. Плюс мы еще много отзывов в интернете прочитали.

Коричневый роу-сахар Sun Sugar нерафинированный - немецкий продукт. Упаковка не русифицирована. Есть только небольшая наклейка на русском. То есть сахар предназначен для немцев, а немцы плохое не едят))) В общем, уже этому можно верить.

Пачка пол кило, стоит около 125 рублей. Опять же - дорого(( Но что поделаешь. Либо плати за нормальный сахар, либо ешь рафинированный.

Расскажу, что означает приставка роу. Сахар прошел первую ступень очистки. То есть убрали мусор, примеси, но не рафинировали.

В домашних условиях сахар прошел 1 тест из 2 известных нам. При растворении в воде он не становится белым! До последнего крупинки остаются коричневыми. То есть это не просто крашеный сахар, а настоящий тростниковый.

Второй тест он провалил. Это когда в растворенный сахар добавляют каплю йода. Из-за содержащегося в сахаре крахмала йод должен посинеть. Тут этого не произошло. Однако мы потом выяснили, что это как раз-таки роу-сахар, и на первом этапе крахмал из него убрали.

Сам сахар мелкий, но крупинки не похожи на рафинированный. Они не остро квадратные, есть много закругленных мест. Сахар на вкус слаще белого. Запаха особого нет, пахнет сладковато.

Теперь покупаем такой сахар, жаль, продается не везде. Мы пока нашли только в "Реале".