Ну вот и закончилось лето. От пикников остались только фотографии и воспоминания о вкусняшках. Зимой мы как-то не очень практикуем мангал.
Эту решетку я покупала несколько лет назад. Очень качественная вещица оказалась. Не деформируется, ну разве что покрывается копотью от дыма. Деревянная ручка спустя несколько сезонов не потрескалась и выглядит совершенно новой.

Верхняя решетка очень хорошо подогнана под любую толщину мяса и фиксируется кольцом на ручке. Так что, допустим, крылышки мы переворачиваем сразу все просто закрепив их верхней решеткой и переворачиваем на другую сторону это приспособление. Но перед тем как перевернуть не лишним будет убедиться что фиксирующее колечко не съехало с ручки верхней решетки. На моей памяти два случая когда при переворачивании решетки все содержимое падало на траву.
В данном случае мы переворачивали мясо мясо каждый кусочек отдельно потому что разный был размер. А вторую( верхнюю) решетку использовали в качестве гриля для овощей.

И еще один совет... Перед использованием мы смазываем решетки жиром ( либо раст. маслом, либо салом) Иначе мясо, особенно курочка и рыбка, прилипает и приходится потом отдирать вместе с вкусненькой шкуркой.