Индию мы для себя открыли в мае 2013 году. Завораживающая страна, самобытная, с собственными традициями, культурой. Экскурсия на плантацию специй Сакахари является частью экскурсии "Весь Гоа за один день", которую предлагают туристические фирмы. Это одна из самых популярных экскурсий на Гоа.
Сакахари больше известна как «плантация пяти специй». Ее можно посетить и самостоятельно, но мы приобрели ее у нашего отельного гида. Как правило, в нее входит посещение водопада Дудхсагар, слоновой фермы, плантации (фермы) специй.
Перед посещением плантации специй нас завезли на слоновью ферму. Здесь можно было покататься на слонах, погладить их и для особых гурманов - принять "душ" вместе со слоном. Катание обойдется в 300 рублей, а купание - около 700 рублей.

Далее отправляемся на плантацию Сакахари. Выйдя из автобуса, мы попадаем в настоящие джунгли.

Встретили нас музыкой и народными индийскими танцами. Как в настоящем индийском кино!

Экскурсия по плантации Сакахари длилась не больше 40 минут. Ведет экскурсию девушка-индианка, которая довольно неплохо говорит по-русски и даже умудряется шутить. Она провела нас по плантации, останавливаясь у каждого растения, давай краткую характеристику каждому, упоминала о лекарственных свойствах некоторых трав и как они используются в местной медицине. На ферме можно увидеть как растут не только специи и травы (кориандр, лемонграсс, гвоздика, корица, ваниль, карри, кардамон, перец), но и некоторые экзотические фрукты —папайя, банан, киви, ананас, плод хлебного дерева.
Запомнилось из экскурсии — три самых дорогих индийских специи: ваниль, шафран, и кардамон. Ваниль цветет всего один раз в 7 лет, а созревание плодов длится примерно 9 месяцев, этим и обуславливается высокая цена на это растение. Это единственная ферма в Гоа, где произрастает ваниль.
Вот наш гид показывает самый жгучий перчик в мире. "Мал да удал" - это про него. Среди нашей экскурсионной группы нашлись смельчаки, которые решил попробовать все-таки его.

В детстве я думала, что ананасы, как и кокосы, на пальмах растут. Каково было мое удивление, что ананасы растут даже не на дереве, а на земле, это травянистое растение.

Прогадала я и с бананами. Я также думала, что они на пальмах растут. Но, оказывается, банан — это трава. Конечно, не та, что растёт у нас на газонах, а гигантская, достигающая до 10 м в высоту.

Но самым удивительным для меня было узнать, как растет орех кешью. Съедобным у плода является только орешек в скорлупе. "Яблоко" же не съедобно, его используют для изготовления желе, соков, джемов, а также местного самогона под названием "Феня" в специальном самогонном аппарате. Безотходное производство, так сказать.

Бутылочки с традиционным напитком можно было приобрести в магазинчике на территории фермы.

Плоды, изображенные на фотографии ниже - это яванское яблоко, его еще называют "яблоком любви" из-за розового плода в виде сердечка. Необычный сорт яблок употребляют в сыром виде с солью, либо делают джемы.

Плоды хлебного дерева (джекфрут) могут весить до 35 килограмм. Семена и кожура издают резкий и неприятный запах, однако мякоть сладкая и приятная на вкус, напоминает смесь ананаса и банана.

Незрелые плоды папайи выглядят вот так.

Зрелая папайя имеет большие зеленые плоды с желто-оранжевой мякотью, по вкусу напоминают вареную морковь или тыкву. На ферме отведать эти фрукты не удалось, а попробовать все-таки хотелось. Насмотревшись на вкусности на плантации, корзину фруктов купили на рынке около нашего отеля (кстати, практически за копейки).

Экскурсия завершилась традиционным индийским обедом на банановых листьях. Был накрыт стол, где любой желающий мог отведать на выбор несколько блюд индийской кухни. Хотя выбор был небольшой (еда довольно специфическая, с большим количеством специй (этим и славится индийская кухня)) - найти еду по своему вкусу все-таки можно было. Из напитков - местная фанта, кола и спрайт в стеклянных бутылках. Меня поразило то, что пустые бутылки не выбрасываются, а собираются в ящики и моются. Потом вновь в них заливают напиток, закрывают крышкой, пьют только через трубочку. И так не только на плантации, но и на территории всего Гоа.

Можно было полакомиться бананом со свежесрезанной ветки.

По окончании экскурсии каждому туристу на память выдается небольшой набор специй в подарок.

После экскурсии на территории плантации можно приобрести все те специи и масла, про которые рассказывал экскурсовод, также к ним прилагается инструкция на русском языке. Индийские специи представлены в неплохом ассортименте, большой выбор масел.
Мы купили подарочный набор специй, масло лемонграсса (хорошо помогает от мелких проблем с кожей лица, главное не переборщить и наносить точечно, оно очень концентрированное), бутыль натурального кокосового масла (очень полезно для лица (увлажнение и питания кожи), а также для волос (идеально для восстанавливающих масок, питает кончики). Бутылка была без этикеток, это немного насторожило. Дома я опробовала это масло, натуральный продукт без всяких химических добавок, эффект заметен уже после первого применения, единственное, очень трудно его смывать (особенно с волос). По московским меркам, отдали за все это богатство копейки. Но я подозреваю, что цена всё же ориентирована на туристов, можно было купить на рынке в разы дешевле.
Это маленькое путешествие принесло мне море незабываемых эмоций, позволило мне сделать для себя несколько "маленьких" открытий и увидеть настоящую Индию изнутри! Если планируете поехать на Гоа, обязательно включите это место в свой маршрут!