У моего сына в школе есть традиция – после 1 сентября в первые выходные устраивается на школьном дворе ярмарка. Все ученики и родители должны принести домашнюю выпечку, соления, варения, напитки и т. д. и это всё продаётся. В прошлом году я пекла слоёные конвертики с яблоками. В этом же всю голову сломала, что же такого приготовить, чтобы не много возиться и чтобы выглядело достойно. В магазине увидела порционное дрожжевое тесто от ОАО « Кондитерско-булочного комбината «Черёмушки»». Недолго думая, взяла. Решено было печь пирожки с картошкой. Почему с картошкой? Потому что это мои самые любимые.

На обратной стороне упаковки видим состав. Я не сильно в него вчитывалась, он довольно большой.

Также здесь есть рекомендации шеф-повара, как печь из данного теста пироги и с чем лучше приготовить.

В упаковке 600 грамм, 12 круглых кусочков теста. Сначала их необходимо выложить на посыпанную мукой поверхность и прикрыть сухим полотенцем примерно на час.

Приготовим начинку:

Сварим картошку, сделаем картофельное пюре. Лук мелко порежем, обжарим до золотистого цвета и соединим с пюре. Наша начинка готова.

Далее берём кусочек теста, разминаем в лепёшку. На середину лепёшки кладём начинку, соединяем края и аккуратно защипываем, чтобы получился пирожок.

Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень,

закрываем мокрым полотенцем и оставляем так на 1,5 часа. Я это сделала и пошла с младшим ребёнком гулять на улицу. Пока гуляли наши пирожки расстоялись и увеличились в размере.

Осталось смазать поверхность яйцом и поставить в духовку. Выпекаем минут 15-20 до золотистой корочки.

Вот такие получились замечательные пирожки. Парочку мы сами попробовали, тесто очень мягкое, вкусное. Я принесла их на ярмарку, только выставила на стол, и их сразу же купили. Теперь я знаю, что буду печь в следующем году. И домой я буду тоже такое тесто покупать.