Я поклонница кофе, чай не особенно люблю. Но вот Каркаде полюбился с первого раза. Кода-то давно я попробовала необычный чай из лепестков розы и с тех пор регулярно покупаю себе пакетик такого чая.

На самом деле Каркаде - это Суданская роза или Гибискус. Выращивают её в Африке и Азии. А в Россию только импортируют. Покупать можно как в фасованных пакетах, так и на развес. Но на развес я в России не видела...

В отличие от обычного чёрного чая Каркаде - не мелкие чаинки, а крупные цветки или их части.

Цветки суданской розы содержат много полезных веществ: это аминокислоты и витамины, антиоксиданты и микроэлементы, фруктоза и лимонная кислота. Так что чай очень полезен!

Способов заваривания чая два: холодный и горячий. Если честно, то холодный я не пробовала. Всё-таки чай должен быть по моему мнению горячим.
Можно заваривать в чайнике, но я делаю себе прямо в чашке. На одну порцию достаточно 4-х соцветий.

Чай начинает завариваться буквально с первой минуты - цвет быстро приобретает красивый малиновый оттенок. А какой аромат... ммм... это просто цветочный нектар!!!

С каждой минутой оттенок становится всё насыщеннее. В нужный момент я вынимаю из чашки цветки.

Цветок в горячей воде раскрывается и увеличивается в размерах. Но не торопитесь его выбрасывать - цветок каркаде можно использовать для приготовления настоя, которым хорошо ополаскивать после мытья жирные волосы. Их сальность при этом уменьшается. Вот так... данный чай можно использовать даже в косметологии.

У чая много полезных свойств, о которых нужно знать:
- укрепляются стенки сосудов
- выводятся свободные радикалы
- понижается холестерин
- очищается кожа (можно и настои для наружного применения готовить)
- улучшается зрение
- понижается температура при простуде

Несмотря на обилие достоинств, у чая есть и жёсткие противопоказания:
- запрещён людям с аллергией на красные фрукты
- с опаской нужно принимать гипертоникам
- нельзя пить чай людям с гастритом повышенной кислотности

Вторично чай не рекомендуется заваривать, да вы и сами не захотите это делать - цвет напитка будет не таким красивым, как в первый раз. А если вы заварите уже остывшие соцветия, то цвет вообще будет синюшным:)

Ну и напоследок хочу сказать о давлении. Я гипотоник и иногда давление опускается очень уж низко (поэтому и предпочитаю кофе). И вот решила опытным путём проверить, действительно ли чай повышает давление?!
Оказалось - ДА! Повышает, хотя и не намного. Но вот что меня удивило - пульс тоже очень резко увеличился...

К чаю обязательно полагаются конфеты:) А к цветочному чаю и конфеты должны быть особые - например, слива в шоколаде.