До настоящего времени у меня на кухни были сковороды с антипригарным покрытием. Но ничего на месте не стоит, поэтому в свете последних нововведений, мне захотелось сковороду с керамическим покрытием. Более того, старые уже давно нужно было выбрасывать, так как покрытие их исцарапалось, и готовить на такой сковороде было не безопасно.
До этого я предварительно была проконсультирована людьми, знающими толк в керамической посуде. Их консультация помогла мне с выбором, так как в магазине достаточно много сковород с керамическом покрытием, но не все они качественные. Сразу скажу, что дешевой хорошая сковорода не может быть. В магазине посуды с керамическим покрытием было множество, но я следую советам умных людей первым делом смотрела на цену. Она выше 1000 рублей, в то время как сковороды с тем же покрытием, но худшего качества более дешевые. Позже расскажу, чем же она хороша.

Кроме цены - ориентир на выбор хорошей качественной сковороды это ее вес. Если легкая, значит не совсем качественная. Сковорода Ceramica достаточно тяжелая, как будто чугунная.
Таким образом, купленная мной сковорода Fresco Ceramica с керамическим покрытием Fusion. Сковорода литая, керамическое покрытие 3-го поколения, обладает антипригарными свойствами, высокой степенью устойчивости к истиранию. Следовательно срок службы намного выше. Покрытие не имеет пор, что повышает коррозийную устойчивость. Покрытие не выделяет вредных веществ. Идеально для стеклокерамических плит, а также можно применять на электроплитах и газовых плитах.
Внешнее покрытие сковороды - покрытие Piroscan. Дно утолщенное - 6 мм. Ручка изготовлена из термостойкого материала, итальянская. Простой, но красивый дизайн, очень приятно иметь на кухне такую посуду.

Мне нравится светлое покрытие еще тем, что позволяет видеть степень готовности продуктов.

Диаметр моей сковороды - 22 см, в наличие были и 20,24,26 см. Крышку покупать нужно отдельно.

Сковорода изготовлена ООО "Промышленная компания "Ландскрона", г. Санкт-Петербург. Изготовлено по ГОСТ 51162-98, срок службы - 5 лет. Скажу честно, больше 2 лет, мои сковороды не жили, покрытие слезало, хотя ничем острым и железным мы не терли.
А теперь мое первое блюдо на этой сковороде. Яичница, жирное блюдо. Проверим, как сковорода готовит, и как отмывается. Я немного добавила сливочного масла, оно пригорает сильнее растительного.

Сковорода нагревается не сразу, так как дно толстое. Масло не пригорает совсем.

Хочу отметить, что вкус яичницы на этой сковороде отличается от ранее приготовленных на сковородах с антипригарным покрытием. Она как будто запеклась в духовом шкафу, более сухой вкус, не жирный. Немного потемнело масло. Самый главный фокус-как яичница отойдет от поверхности. Внимание! Без проблем, ничего не прилипло, чудо! Как в рекламе все "съехало" на тарелку в считанные секунды.

Вид сковороды после готовки.

Ни в коем случае не подставляйте под струю воды после приготовления блюда. Пусть сковорода остынет, процесс этот не быстрый, в силу толщины дна. Но лучше подождать, иначе сковорода придет в негодность. Попробуем ее отмыть. Раньше я это делала путем предварительного замачивания, теперь... На счет раз-два, протираем губкой, сковорода блестит как новая.

На лицо одни плюсы, я рада. А теперь цена, за диаметр 22 см - 1529 рублей. Конечно, дорогое удовольствие, но оно того стоит. Еще раз обращаю Ваше внимание, что есть простые сковороды с керамическим покрытием по цене за такой диаметр где- то 700 рублей, вдвое дешевле. Они более легкие, и качество их не отличается от обычных, единственное керамическое покрытие и все. Поэтому если хотите приобрести качественную и стоящую вещь, смотрите на цену и вес изделия.
А если у вас средств не совсем достаточно, но хочется приобрести качественную и хорошую сковороду по приемлемой цене, то отличным вариантом может стать сковорода фирмы "Катюша".