Генмайча- чай с рисом.

Когда -то я, в силу возраста, ходил в детский сад. Ел я там плохо, всех задерживал на тихий час и вообще сбивал все показатели. Что бы со мной не мучаться, а заодно сэкономить чистую посуду, няня выкладывала мне второе блюдо прямо в тарелку с недоеденным супом. Это я хорошо запомнил.

Японцы, видимо переняв опыт передовых работников детсада, пошли по тому же пути. У них есть генмайча. Чай с рисом.

Изначально генмайча позиционировался как чай для бедных. Японским крестьянам накладно было пить просто чай, и они стали добавлять в традиционный японский чай- сенча обжаренные рисовые зерна. Получалось что то типа супа.

Постепенно генмайча завоевал популярность во всех слоях японского общества.

Еще этот чай называют - Завтрак гейши. Ну типа, попив чай, можно съесть рис оставшийся на дне, тем самым позавтракав. Кстати, есть мнение, что генмайча способствуют снижению веса. Таким образом гейши поддерживали себя в хорошей форме.

Генмайчу я купил на ebay. Вместе с доставкой порция в 50 гр. обошлась мне в 4.99$, т. е. чуть больше ста рублей.

В сухом виде генмайча пахнет средним зеленым чаем. После заваривания, пахнет зеленым чаем и попкорном ).

Цвет заваренного чая бледно-зеленый. На вкус ничего особенного, зеленый чай с попкорно-рисовым послевкусием. Рис конечно же съедается в конце чаепития.

Не могу сказать, что очень мне понравилось, но рекомендую попробовать. Ну во-первых экзотично, а во вторых, а вдруг это то, что вы всю жизнь искали ).

Видимо, детсадовская нянька еще в семидесятых знала толк в японских традициях. )

Приятного аппетита.