Добрый день, Уважаемые читатели отзовика!

Семья у меня большая и чай мы пьём часто. Но как-то просто чаёк не пьётся, а покупные изделия дорогие и не все члены семьи их едят. А вот мою выпечку всегда и с удовольствием едят все. Но если на праздники я пеку из теста собственного приготовления, то на ежедневное чаепитие я покупаю слоеное тесто «Семейные секреты» от "Морозко" и пеку из него. В этот раз взяла дрожжевое, но скажу сильного отличия от бездрожжевого не заметила.

Состав у слоеного теста вполне приличный, если сравнивать с некоторыми готовыми покупными изделиями.
На рынке много производителей слоеного теста, но именно Морозко предлагает его по самой выгодной цене 39 рублей, за упаковку 500 грамм, где два пласта по 250 грамм.
Купив две упаковки в магазине «Магнит», что рядом с домом, через час я уже приступаю к приготовлению.

Дело в том, что тесто должно разморозиться, но не до совсем мягкого и липкого состояния, а чуть-чуть с жёсткостью, но и чтобы не ломалось, а гнулось.

И вот тут, что только я со своими дочками не готовила. Самое простое, что и моя младшая с трёх лет сама делает – обмакнуть с одной стороны квадратик или полосочку, или треугольник в яйцо, потом в сахар и на противень, что в доме есть все можно использовать в начинку: сосиски, колбаса, сыр, грибы, рыба, фарш, варенье, яблоки, ягоды, шоколад, конфеты.

Заметила если начинка содержит много влаги, то выпечка получается низкая, не пышная, как лепешка.

Муку при формовке изделий не использую.

Когда изделие сформировано и уложено на противень, можно смазать яйцом, чтобы был красивый блеск и поменьше крошилось.

Выпекаю в духовке при высокой температуре, но предварительно духовку не разогреваю. Готовые изделия не всегда успевают остыть, потому что очень вкусно и сытно получается.
Всем приятного аппетита и любите свою семью!