Сразу скажу, мука действительно хорошего качества, без комков, ничем не отличается от аналогов импортного производства. Тесто получается пышным и однородной массы. При выпечки, в частности булочки, получаются очень мягкими с ярко выраженным пшеничным вкусом. Большой плюс данной муки еще в том, что выращена она в Алтайском крае без использовании каких-либо пестицидов, что и отличает ее от некоторых зарубежных аналогов. Кроме того, я иногда использую данную муку для развития моторики у моего ребенка, так как тесто получается хорошее, можно лепить из него различные фигурки и небольшие игрушки, которые потом запекаю в духовке! В общем рекомендую всем, да и цена не кусается!!!