Лично я не столкнулся с потребностью снимать ручку, ну думаю многим это будет хорошим плюсом, порадовало хорошее антипригарное покрытие, и легкий уход. Пользуюсь сковородами Tefal не один год, не знаю даже что изначально привлекало в них, наверное реклама ведь пиарили как могли, ну я не огорчился в выборе продукции этой фирмы на протяжении 5 лет ни разу. Поэтому если вы размышляете на счёт качества и её функциональности, то с уверенностью скажу что вы не огорчитесь приобретая её. Недавно готовил и забыл за неё, в итоге моя яичница сильно сгорела, но замочив сковороду в воде на пол часа, и потом промыв на ней не осталось даже следа, будто только купил.