Вот и я стала счастливой обладательницей сковороды с керамическим покрытием, совсем недавно (а точнее несколько дней назад) мне на наш с мужем семейный праздник, подарили сковороду. Спросите, почему такой странный подарок? отвечу, дата не круглая и этот праздник мы с мужем придумали сами, а друзья просто воспользовались этим.

Сковорода с керамическим покрытием является для любой кухни неотъемлемой частью, которая позволяет быстро и вкусно готовить пищу. Уже давно стали не актуальны сковороды советского типа, которые способствовали пригоранию пищи, потом их заменили на более усовершенствованные модели с тефлоновым покрытием, а затем появились и керамические сковороды, которые на сегодняшний день являются наиболее удобными и эффективными в приготовлении вкусной, а главное полезной пищи.

В последнее время многие производители кухонной посуды большое внимание стали уделять проблемам окружающей среды и посуда с керамическим покрытием -это первый шаг по изготовлению посуды, которая экологически безопасна.

Это моя первая сковорода с керамическим покрытием и фирмы "Биол".

Сковородки с таким покрытием уже давно пользуются спросом у хозяек.
Сковорода 26 см в диаметре, высокая, блюда можно готовить разнообразные. Особенно мне понравилось делать в ней под жарку из свеклы, моркови и лука для наваристого борща. Цвет керамики не поменялся после жарки этих овощей.
Упаковка выглядит простенько, но радует глаз.

Все меры предосторожности и инструкция по эксплуатации указаны на плотной картонной упаковке. После тщательного изучения инструкции я пришла к выводу, что гарантия на покрытие идет на 2 года, а на саму сковороду 5 лет, а это говорит о надежности товара и о том, что производитель заботится о качестве продукции и несет ответственность за нее.

Масло добавлять надо, но совсем капулечку.
Лопатки и другие металлические предметы желательно не применять, да и сейчас почти все хозяйки перешли на силиконовые или деревянные предметы.
Сковорода этой фирмы с толстым дном и литым алюминиевым корпусом, а это сокращает время готовки и еда дольше по времени остается горячей, тепло распределяется равномерно по сковороде.

Сковорода по весу тяжелая, ну может быть чуть легче чугунной, а это говорит о ее качестве и вообще, сковорода производит хорошее общее впечатление.
К сковороде прилагается рекламная книжечка, которая прикреплена к ручке.

Цвет у сковороды изысканный темно-синий, приятненький, а внутри сковорода белая.

Этот белый цвет и есть высококачественное керамическое покрытие, качество которого подтверждено международным сертификатом качества, об этом говорится на упаковке сковороды, также это покрытие обладает антипригарными свойствами и высокой степенью устойчивости к истиранию. Это покрытие очень гладкое и похожее на стекло, но видно, что это не стекло, но что-то на подобие.

Керамическое покрытие не выделяет вредных веществ и идеально подходит для газовых плит, электроплит и стеклокерамических плит.

На дне сковороды имеется название фирмы.

Толщина дна -6 мм, а толщина стенок- 4 мм.

Ручка очень удобная, но готовить в духовке с такой ручкой нельзя она пластиковая! На ручке ничего нет лишнего и она отлично ложится в руку. Ручка очень хорошо закреплена шурупом, но не насквозь.

Небольшая вмятина на ручке очень удобна для положения пальчика, хорошо держать сковороду. А дырочка на ручке, для подвешивания ее на крючок, но уже давно никто так в нашей семье посуду не хранит, это очень не удобно, да и потом, после постоянного подвешивания, теряется внешний вид ручки и она расшатывается.

Готовить на такой сковороде одно удовольствие и в отличие от сковородок с тефлоновым покрытием, эта сковорода не содержит PTFE(это пластик, который подвержен внешним воздействиям) и PFOA (опасная для человека и окружающей среды перфтороктановая кислота). При нарушении целостности тефлонового покрытия материал выделяет канцерогены, поэтому нельзя царапать такое покрытие, еда, приготовленная в такой посуде будет опасной для жизни.

Мыть сковороду очень легко, из-за своей скользкости, она моется секунд 20. Сковороды с керамическим покрытием боятся резких перепадов температуры, то есть прямо с холодильника нельзя ставить на газ, иначе пойдут микротрещины, а в дальнейшем и разрушение. Как и в любой другой посуде нельзя резко подставлять эту сковороду под воду, пока она не остыла, лучше не ронять и мыть только мягкой губкой.

Для того, чтобы проверить сковороду в действии, я ее вымыла, налила чуток масла, оно собралось в капельки, положила сваренные макароны и залила яйцами (фото не добавляю, потому что все итак знают или наслышаны о свойствах керамического покрытия.) Но зато чистую и красивую я вам покажу.

Вообще эта сковорода себя оправдала полностью и пока я ей довольна очень, выглядит она потрясающе и уверена, что прослужит она мне очень долго.
Если подводить итог всего вышесказанного, то сковорода "Биол" с керамическим покрытием имеет огромное количество плюсов:
-качественное антипригарное покрытие, без содержания PTFE и PFOA;
-сковороду можно использовать хоть каждый день;
-сковорода достаточно тяжелая;
- имеет толстые и высокие борта;
-сковорода равномерно нагревается, долго держит тепло;
-ничего не пригорает, легко моется;
-абсолютна экологична, поскольку в состав не входят металлы, поэтому идеально подойдет для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

и только два минуса:
-нельзя использовать сковороду в духовке из-за ручки, которая расплавится, она не снимается;
-сковорода идет без крышки, но под такую сковороду можно подобрать любую, труда это не составит. Мы себе подобрали вот такую

Но самым основным минусом керамики является быстрая потеря антипригарных свойств, но в основном у всех восторженные отзывы...
Производитель указан на рекламном буклетике:

Посуда с керамическим покрытием изменила мой взгляд на приготовление полностью. Теперь буду приобретать только такую посуду.
В выпуске передачи "Контрольная закупка" в которой тестировали сковороды "Биол" стала победителем!

Рекомендую всем такую сковороду, берегите себя, покупайте хорошую, долговечную и безопасную посуду!