Я живу в городе Краматорск. Город имеет население около 163831 по данным переписи населения 2013г. Какое-то количество из них покинуло город в связи с войной, но и прибыло тоже немало переселенцев (По состоянию на середину декабря, количество перемещенных лиц в Краматорске составило 63937 человек). Всем нам нужны магазины, чем больше, тем лучше. Но, Краматорску с крупными супермаркетами почему-то не везло. По городу работает куча магазинов АТБ, несколько Эко-Маркетов, Арбатов, Брусничек, одна Billa, БУМ. Имеется также магазин "Сильпо", но по-настоящему большого продуктового магазина со времен закрытия Амстора в городе не было. Поэтому, когда стало известно, что торговые площади ТЦ Амстор теперь займет новый супермаркет «Сільпо», горожане очень обрадовались. И я тоже, потому что нахожу очень удобными магазины с большим выбором.

РАСПОЛОЖЕНИЕ
Оба супермаркета "Сильпо" расположены далеко от моего дома, нужно добираться на автобусе. Но, мы уже привыкли, что иногда нужно ездить за покупками. Один супермаркет находится по адресу г. Краматорск, бул. Краматорский, 18.

Другой, по г. Краматорск ул. Маяковского, 1м. Туда и отправляемся!

Супермаркет расположился вблизи Новокраматорского машиностроительного завода. Работники, возвращаясь домой по пути заходят в магазин.

Также тут имеется большая стоянка. Есть возможность приехать на машине и совершить необходимые покупки. Даже в плохую погоду стоянка никогда не пустует. В "Сильпо" люди идут всегда. Особые скопления людей, конечно же, перед Новым годом или в другие праздники.

РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ
Не знаю, как работники потом добираются домой, ведь по городу уже не ездит никакой транспорт. За исключением троллейбуса № 2.

У входа даже есть место, где можно оставить велосипед.

ЗАПРЕТЫ НА СЪЕМКУ И ЧЕСТНОЕ ИНТЕРВЬЮ С РАБОТНИКОМ МАГАЗИНА
На двери торгового центра, которая, кстати, не работает, висит наклейка о запрете входа с: животными, едой и алкогольными напитками, а так же запрет на фото и видеосъёмку, и курение в помещении магазина.

По поводу съемки, тут в Украине беда. Ведь в законодательстве неоднозначно указан этот аспект. Из-за этого, охранники препятствуют фотографированию в залах и могут даже попросит вас уйти, если не прекратите. Поскольку я девочка хрупкая, то нарываться на неприятности не люблю. Тем более, что доказать кому-то правомерность своих действий практически невозможно.

Мне удалось пообщаться с парнем, который работал какое-то время охранником в супермаркете сети «Сильпо». Я его спросила, как им объясняют, почему нельзя людям фотографировать в магазине, ведь человек имеет на это право по Закону Украины. А также, что можно возразить, если вам запрещают делать фото?

Ответ был таков: "А аргументы приводить без толку. Если в магазине где-то написано (даже если это будет на столбе с краю, хотя зачастую это перед входом в торговый зал магазина), что фото и видео съёмка запрещена, имеют право вывести тебя. (Так как это правило магазина, зайдя в магазин и «условно» ознакомившись с ним, отправляясь в торговый зал ты, можно так сказать «принимаешь условия пользователя» в данном случае и обязуешься их выполнять). При видео или фотосъёмке не трогают лишь журналистов. Максимум это охрана пытается выяснить что и зачем они снимают и, конечно же, докладывает начальству.

Трогать имеют право, если ты нарушаешь "правила поведения в магазине".

Работая в охране, приходилось наркоманов, людей в сильном алкогольном опьянении, просто неадекватных или душевно больных или буйных буквально в прямом смысле слова заламывали и выносить силой. Однако это все же редкость, по крайней мере, для нашего небольшого городка.

Так все же о запрете на фото и видеосъемку, почему же обычных людей с камерой в руках так опасаются? Ответ однозначный: Руководство магазина и охраны (начальник отдела охраны, администрация), если кто-то что-то снимает, значит что-то вынюхивает: хочет либо отзыв негативный в интернете выложить либо «шпион» конкурентов узнает цены, обстановку, что так же не приветствуется у руководства супермаркетов. Поэтому начальник отдела охраны напрягает охранников с такими людьми как-то улаживать, чтоб те не снимали."

Так, а если правила магазина противоречат законодательству Украины?

Они «почти» не противоречат. Магазин это частная собственность, хоть и общественное место. И владелец вправе устанавливать там свои правила при пребывании там. Одно из таких правил, это правило на то, чтоб его частную собственность не снимали, если разве что ты не журналист. Вот так, попросить не снимать тебя могут. В целом запретить нет. Отбирать камеру тоже нет. Но если при входе в магазин написано, что фото и видео съемка запрещена, то будут прессовать тебя, аргументируя это тем, что: «На входе же написано, что снимать запрещено», пусть это даже и не несет в себе никакой силы. Будешь отказываться, будут пугать, что вызовут ГСО (Государственная служба охраны), говорить, что приедет ГСО и тут и до суда не далеко. Но на деле, ГСО приезжает (хотя крайне редкий случай, что его все таки вызывают в таких случаях), читает на входе, что "Фото и видеосъёмка запрещена", будут стоять тупить там и сами не знают что им делать. Но попытаться ты все равно можешь, просто поскандалить, скорее всего, придется, ну и в конечном счете, даю 95%, что окажешься не права. Да и выбивать своё право на «сделать фото» придётся скандалом»

Вот такой вот диалог. Я для своего любимого Отзовика не смогла пойти в открытую, но попыталась сделать кое-какие снимки. Вроде бы и магазин нормальный (по крайней мере на первый взгляд, при взгляде на него снаружи), чтобы что-то нужно было скрывать, и запрещают все равно фотографировать. Обидно =(. После такого, мне было очень непривычно во Львове, где везде можно фотографировать, что хочешь. На тебя никто не пялится, не подбегает с выяснениями цели твоих действий. Маленький город, такой, как Краматорск продолжает диктовать свои странные правила и убеждать других в их правомочности.

Магазин очень просторный. Между стеллажами досточно места, чтобы проехать с тележкой и развернуться. Меньше места в зоне с овощами, там, обычно, с тележкой не разгуляешься.

Есть возможность взять корзинку на колесиках, обычную ручную корзину, тележку. Прошу прощения за не слишком четкие фото, сами понимаете, в месте, где запрещено фотографировать.

Есть еще специальные машинки, на которых можно возить деток. Но, они у супермаркете "Сильпо" (как, впрочем, и корзинки и часть тележек) остались еще со времен Амстора.

Магазин очень большой, этим он мне и нравится. Есть всегда товар на разного покупателя.

Можно купить и что-то совсем недорогое, а можно и такое, что от цены уже голова кружится. Выбор хороший, "Сильпо" сотрудничает в рамках проекта "Лавка традиций" с украинскими поставщиками. Ищут хороших местных производителей и продают их натуральные продукты. Сотрудничают с пасеками, производителями мясных деликатесов, подсолнечного масла, сыров ручной работы, соков прямого отжима, фермами по выращиванию кур, свинок, коров, перепелок, даже страусов. Такое сотрудничество очень похвально, на сайте имеется форма для тех, кто желает стать поставщиком магазина "Сильпо".

Мне нравится, что в одном месте можно купить всё необходимое: товары для детей, есть даже игрушки; косметику; продукты питания; товары для уборки; посуда; корма для животных.

До самых высоких полок стеллажей мне никогда не удается доставать. Как назло, рядом почти никогда не оказывается продавца, чтобы помочь. Одни товары лежат в холодильниках, другие, типа орехов, стоят на углу в проходе прямо в картонных коробках.

Мне нравится, что в "Сильпо" редко встречается просрочка. Мне вообще пока не встречалась. За этим четко следят. Отдельно имеется место в овощном отделе, где продаются уцененные овощи-фрукты. Но, любопытно было узнать (со слов бывшего работника), что до покупателя все равно добираются самые худшие остатки. Списанный товар продают персоналу по дешевке. Иногда специально что-то списывают. В таком случае, это сугубо «проделки» администрации, для того, чтоб себе купить товар со скидкой 50-75%. Реально списанный товар не всегда выкидывают. Иногда бомжам продают или себе забирают. Под час списанная по сроку годности колбаса еще вполне пригодна для употребления. Такое списание «втихую» может забирать кто то из персонала. Это за границей можно жить, поедая блюда высокой кухни, которые после рабочего дня выносят в мусор из дорогих ресторанов. В Украине ничего не пропадает, кроме того, на этом каждый пытается еще и заработать.

За просроченный товар продавец будет писать объяснительную – «почему ротацию товара не провел». Поэтому, за сроками следят. Впереди лежит то, что ближе всего к концу срока годности, сзади то, что возможно сегодня привезли.

Некоторые поставщики товара компенсируют 2-3% стоимости товара от общих месячных поставок на просрочку. Это значит, что если просрочилось молоко его тупо спишут, поскольку, скорее всего в месяц не набежит 2-3% просрочки от общих объёмов поставки молока от производителя. И убытков от того, что товар просрочился магазин не понесет.

А вот упакованный в плёнку товар могут переупаковать и выдавать за свежий.

На прилавках продукция выглядит аппетитно. Но, ситуация в "Сильпо" в Краматорске такова, что не слишком свежая курочка иногда отправляется на гриль. Там она обретает золотистую корочку, манит своим ароматом, но скрывает большую тайну о своей не первой свежести. Будьте внимательны!

Кроме того, мало кто видит, как эта курочка приезжает в магазин. Со слов все того же бывшего сотрудника охраны, которые и проводят контроль вместе с приёмщиками товара её принимают, под час настолько ужасно… Случай из практики: приезжает машина с мясом. Все это мясо лежит в ящике открытом (учитывая, что машина привозит мясо в холодильнике, это все равно не есть правильно и гигиенично). Ящики под час выглядят реально грязными, это мясо могут так и принимать в ящике от поставщика (ящики из пластика), а могут и перегружать в ящики магазина, которые бывают грязные, как никогда. Ведь они и на полу лежат, и ходят мимо них, и пыль оседает на них, особенно летом, когда с рампы на склад мешки с овощами (немытой картошкой, например) таскают, в непосредственной близости от этих ящиков, которые ждут «своего мяса».

А вот отдел с сырами. Выбор очень большой. Много импортных и украинских сыров. Есть готовые нарезки, есть бруски, есть в заводской упаковке кусочки. Сыры берем периодически. Пока с косяками продукции или работы этого отдела не сталкивались. Однако не исключено, что сыр которые нарезают и пакуют в магазине в пищевую пленку переупаковывается неоднократно.

В рыбном отделе тоже не все гладко, какая-то рыбка лежит в пакете и в ящике, какая-то без пакета. Дурного аромата не имеется. Если взять рыбку в руки посмотреть, то можно испачкаться. Я сегодня смотрела пивной набор из семги и форели в вакуумной упаковке и запачкала руки в масло =/.

Также в магазине имеется продажа живой рыбы. Продавцы так ловко справляются, я всегда диву даюсь, как они большими сачками ловят живых шустрых карпиков.

Продаются и живые раки. Ну, как живые...

Вот вам они кажутся живыми? Мне кажется, что там уже давно братская могила. Ни один рак за время моего созерцания на них даже лапкой не дернул мне в знак приветствия. Это все смешно, если бы не было так грустно. Ну, во-первых, они стоят целое состояние сейчас. Во-вторых, их есть запрещено мертвых. Раки питаются мертвечиной. Как только он умирает, то начинает с огромной скоростью портиться. Варить раков можно только живыми, тогда они от кипятка сворачиваются. Мертвые раки не поджимают брюшко. Охота вам мучатся с отравлениями? Хорошо, что аппетита и желания тратить деньги не вызывают...
Жаль, что в продаже нет нормальных раков, я давно мечтаю сварить биск.

Цена в магазине меня устраивают. Я всегда могу найти то, что подойдет для моего кошелька. Полки не пустуют, продавцы постоянно их заполняют товарами.

Больше всего не люблю ходить в "Сильпо" перед Новым годом. Просто тьма людей. И, многое расхватывают просто. В этом году выбирала грибы. Взяла пачку, через 2 минуты вернулась, полка пустая. Смотрю, продавцы доносят постоянно. Но, так не со всеми товарами. Например, купить огурцы было невозможно, их просто не было. Закупки к праздникам стоит делать заранее.

Косметику, товары личной гигиены покупаю редко. Цены нормальные, но такое покупаю ближе к дому. Однажды только, случайно увидела гель для интимной гигиены Lactacyd Femina, который стоил дешевле на 20 гривен, чем в других магазинах. Причем товар не отмечен акцией. Очень удивилась, но купила. Так, цены средние. Жидкое мыло Palmolive 750 мл сейчас стоит столько же, сколько в АТБ (40 грн), тогда как цена в супермаркете БУМ - 60 гривен.

Не видела, чтобы «Сільпо» раздавало проспекты со скидками. За то они активно крутят рекламу на ТВ. На официальном сайте можно всегда ознакомиться с наиболее выгодными текущими спецпредложениями. На входе в магазин также имеется большой плакат о скидках недели. Но, там всегда много информации мелким шрифтом и картинками, люди неохотно ознакамливаются с ней.

В магазине постоянно идет аудиореклама. Звучит она не так навязчиво, как в "Эко Маркет - эконоооомный супермаркеееет!" Ушам реклама не мешает и не меня не раздражает.

В овощном отделе всегда большой выбор яблок, много сортов. Меня всегда удивляет, что "Сильпо" продает зеленые бананы дороже желтых. Кроме того, в продаже есть дорогие экзотические фрукты в ограниченном количестве. Я покупаю их редко, иногда для украшения торта праздничного, максимум.

В "Сильпо" нет такого, как в "АТБ", чтобы видел ценник с надписью "первый сорт", а в коробке лежали груши, которые вторым сортом не назовешь. Из хорошего, тут всегда имеются одноразовые рукавички, чтобы не трогать продукты руками.

Пакеты также в избытке.

За маленькие простые пакетики платить не нужно. А вот большие пакеты на кассе стоят - 3 грн большой 10 кг (9 рублей) и 1 грн маленький 5 кг (3 рубля). Может для кого-то будет открытием это. Для меня тоже было новостью, когда в Москве в супермаркете "Щука" мне большие пакеты дали бесплатно. У нас тут такого нет =(.

Не могу сказать, что товар прям эталонный. Нужно выбирать. Лимоны попадаются, то кривые, то зеленые, то с пятнами - и это все в одной коробке.

СИСТЕМА САМООБСЛУЖИВАНИЯ. НЮАНСЫ РАБОТЫ

В магазине действует система самообслуживания. Стоят специальные весы. Следует выбрать из каталога товар, взвесить его и собственноручно наклеить ценник. Я долгое время думала, как с этой суперсистемой научатся обращаться бабушки. Ну, ничего, справляются.

Сегодня я на таких весах самообслуживания взвешивала яблоки и конфетки. Сначала я выбрала меню фрукты/овощи, а затем стала вводить наименование яблок "Голден". Каталог мне предложил 5 типов яблок с этим словом, тогда как на витрине имелись только одни. Я сначала несколько растерялась даже, что выбрать. Потом стала взвешивать на других весах конфеты. В базе имеется только русский и украинский алфавит, а название конфет на английском. Пока нашла именно эти конфеты...

Естественно, люди часто специально и нет, путаются с товаром. На кассе должны следить, чтобы было соблюдено соответствие. Но, часто одинаковые конфеты с разными вкусами стоят по-разному. Кассир за всем тоже уследить не может, что в следствии позже приводит к пересорту товара, но это уже «издержки и проблемы» для персонала магазина.

Естественно, в этой системе самообслуживания, многие пытаются жульничать. Некоторые докладывают товар после того, как его оценили. Минус магазина в том, что на кассе не имеется контрольных весов на кассах (как в АТБ, хотя в АТБ кассир непосредственно и взвешивает его для определения цены. В АТБ это возможно так как номенклатура товара там значительно меньше чем в «Сильпо».

Кассир должен понять, что перед ним несоответствие в весе и подозвать охрану для контрольного взвешивания. Если зафиксирован факт несоответствия, то нарушителю охрана может предложить несколько вариантов решения данного «конфликта» Один из таких: оплатить стоимость всего содержимого (по факту перевзвешивания), но отдадут только то, что было до докладывания. Иногда, по усмотрению начальника смены, могут просто перевзвесить товар, и отпустить по обычной цене. В мониторной (при помощи камер наблюдения) такие нарушения отслеживаются и фиксируются. Также следят, чтобы в залах "умники" ничего не кушали и не пили, а затем назад на полку бутылку не ставили, не дойдя до кассы. Фиксируются всяческие другие нарушения: кражи, потеря имущества клиентами.

Для контроля краж на более дорогую группу товаров (или же на товары, которые в наибольшей степени воруют) наклеиваются специальные мягкие магнитные чипы. Могут быть также жесткие чипы. На кассе они размагничиваются, жесткие чипы снимаются. После размагничивания этот товар не приводит к срабатыванию антикражных антенн на выходе. (Иногда кассир слишком быстро пробивает товар, что он не успевает на деактиваторе размагнититься, поэтому иногда бывает «ложная тревога» для охраны. И они будут вынуждены определить на какой товар сработала антикражная антенна и проверить присутствует ли данная позиция в чеке. Вот почему важно не выбрасывать чек сразу в урну отойдя от кассы, но не выйдя из магазина). Если все нормально, перед вами попросят извинения за предоставленные неудобства и «отпустят с миром». Если вы что-то украдете, рамка среагирует на чип и будет пищать, подавая световой сигнал. В магазине воруют, впрочем, как везде. Причем, делают это больше зимой, когда имеется верхняя одежда. Воруют чаще мелкий товар, всякие батончики, плавленые сырки, дезодоранты, кофейные стики и прочее. Особые слои населения пытаются убежать с водкой. Все, как везде. Я думаю, как сложна работа в магазине, сколько терпения нужно иметь...

О РАБОТЕ КАССИРОВ

Кассирам в магазине «ох как нелегко» работается. За «провоз» неоплаченного товара через кассу кассир пишет объяснительные. Три такие объяснительные, кассир лишается премии.

Время от времени проходят "контрольные закупки" - это когда охрана берет случайного человека (чаще кто то из знакомых сотрудников охраны) и товар (товар заведомо подменён, например пакет конфет "Гуливер" с ценником барбарисок, вес тот же, или же еще пример, самый такой этакий, с кулинарии... в пакете для булочки по-французски лежит круассан. Вот такого человека отправляют на кассу оплачивать. Если кассир не заметила и выбила чек, рассчиталась с покупателем, тогда контрольная закупка считается не пройденной. Кассира об этом уведомляют. Позже его ждет написание объяснительной. Если тест пройден, то сразу надбавка к зарплате и «по плечу похлопают, скажут какой молодец.»

График работы кассиров просто ужасный. Ставят работать по 5-6 часов в день вместо 8. Тем, кто работает кассиром на полставки, вообще тяжко. Ставят самое неудобное рабочее время, то с 10 до 14, то с 14 до 18. Чтобы отработать минимум 160 часов, кассирам ставят график не 5/2 а 6/1. Выходить на работу приходиться и в шестой день недели, на полсмены или в полную смену. Обед у кассиров "по графику". В самый пик, на обед не отпускают, поэтому кассир может попросту пропустить свой обед по графику, и пойти пообедать за час-два до конца смены.
Из плюсов, что со средств магазина бесплатно предлагаются персоналу чай, кофе, сахар, лимон для чаепития. (Для всего персонала)

В супермаркете «Сильпо» имеются отдельно туалет для персонала, мужчин и женщин (имеются жидкое мыло и сушилка для рук, как положено), кухня с холодильником и микроволновкой, столы и стулья. Работникам нельзя приходить на работу с большими сумками, после смены их проверяют, чтобы никто ничего не украл.

Из плюсов работы в супермаркете то, что супервыгодными акциями всегда можешь воспользоваться первым.

Когда людей много, и много с тележками на кассе, кассир должен, в общем-то, стоять. В его обязанности входит помимо всего прочего спросить: "Ничего не забыли достать из тележки?" И, по возможности, посмотреть, нет ли чего-то в тележке. Если какая-то бабушка в тележке под своим пакетом, что-то пронесет, то это будет считаться "проносом/провозом". За это кассир пишет объяснительную. И не смотря на то что охрана должна помогать кассирам в этом вопросе, все же они пользуются невнимательностью кассира, даже видя, что сейчас будет «провоз» они не предпринимают действий. Так как провоз через кассира и поимка такого «злодея» охранной это плюс охране. Показатель результативности. Не просто значит там стоят… работают.

У кассиров график дурацкий, составляют его старшие кассиры и быть он может «черт» знает какой: сегодня в 7:00 приходит, завтра в 8:00, после завтра в 12:00, в четверг в 15:00 в пятницу в 17:00. Частенько просят задержаться.

Работа - настоящее испытание. На кассира давят, откуда только можно: покупатели вечно жалуются и спрашивают что-то; старшие кассиры напрягают их работать, хотя самих старших кассиров за кассой не всегда нарисуешь (не касается всех, но такие есть); от охранников кассиры получают за любой косяк. Ушла в зал не уведомив охрану - косяк = объяснительная; ушла в зал и не закрыла сигаретный бокс = объяснительная; провоз, пронос = объяснительная; какой-то возврат денег по вине кассира (пробила один и тот же товар два раза) = объяснительная.

Из-за суматохи и жестких условий, персонал часто не слишком приветлив с клиентом. Я понимаю, как должно быть раздражают бесконечные вопросы пожилых людей, какие-то жалобы. Лично я, редко обращаюсь за помощью к персоналу. В последний раз я это делала, когда как дурочка 10 минут не могла найти, где в магазине сливочное масло. Спрашивается, если этот вопрос так актуален, почему не разместить масло в молочном отделе, а не возле касс в холодильниках с полуфабрикатами?

В "Сильпо" есть такая фишка, как минимальный вес. Перед Новым годом я хотела купить головку чеснока. Мне сказали, что этот вес является недостаточным для совершения покупки. Подобная фишка и с яйцами. Нельзя купить поштучно менее 5 штук. Вы, конечно, можете купить одно, но заплатить на кассе придется за 5, так как касса запрограммирована на такой минимум.

Положительно, что в "Сильпо" по ул. бул. Краматорский, 18, (в Сильпо в ТЦ Амстор такого не наблюдала) ключи от камер хранения прочипованы, поэтому когда ты оставил вещи в камере хранения, пошел скупился, и забыл свои вещи при прохождении через рамки, они срабатывают. Охранник обязательно подойдет, чтоб узнать, в чем дело и, зачастую, первый вопрос: ключ от камеры хранения при вас?

Собственная выпечка в "Сильпо" славная. В кулинарии имеются свои повара. В 205 супермаркете повар работает с 7 до 12-13 и уходит домой. Имеются также пекарь, раздельщик мяса, обвальщик мяса и др. С гигиеной более-менее: на кулинарии, в рыбном отделе, мясном, рукомойник недалеко в служебном помещении или же в непосредственно в отделе. Имеется мыло и сухие бумажные полотенца (а так же сушилки для рук). На стене напоминание, чтобы не забывали мыть руки. Но, не все придерживаются правил гигиены. Тут уже многое зависит от людей.

Дорогие, но очень вкусные в кулинарии пончики. Воздушные, мягкие... Нужно самому складывать пончик в конвертик со штрих-кодом. В один пакетик бумажный нельзя ложить 2 пончика =). Вечером, с 20:00 в отделах кулинарии действует скидка 30%. Это очень приятная вещь, только в такое время, при такой удаленности магазина, я в нем никогда не бываю.

На Маяковского - 18 касс, на бул. Краматорском где-то 10. Работают все очень редко. Имеется экспресс касса, на которой отпускается максимум 5 товаров. В Европейских супермаркетах 5 товаров и касса чек закрывает автоматически. Как же в «Сильпо» работает эта система пока еще выяснить не удалось.

Когда много людей, а касс обычно больше чем кассиров в смене, за кассу должны садиться администраторы магазина. Но, они, мягко говоря, не хотят и предпочитают пойти попить чаю, а садят продавца с отдела. Такую должностную, казалось бы, обязанность выполняют по факту только единицы.

Ясно, что многое зависит от людей. Но, где это видано, чтобы из супермаркета было проблемой уволиться. А такая проблема имеется. (Все тот же бывший сотрудник). Наглядная ситуация, увольняющимся продавцам писали в трудовую, что они уволены за воровство в связи с трениями с руководством.

Пока прогуливалась по магазину, то мне постоянно в кадр попадала уборщица. Еще одна мыла полы большим пылесосом. За порядком следят, и этого сложно не заметить. По залу расставлено много урн, куда можно выбросить перчатки одноразовые, пакеты. Над головой не летают воробьи, как в супермаркете ЭКО Маркет =).

Хочется сказать о работе охранников. "Сильпо" не беспокоится о том, чтобы снабжать их формой и это обидно. Тогда как Billa и другие крупные продуктовые магазины, себе такого не позволяют. Это большой косяк со стороны "Сильпо". Ни штанов, ни рубашки, ни куртки, ни обуви =(. У охранников график работы в целом 2 через 2, но иногда им приходится работать и 14 дней подряд без выходных по 10 или 14 часов в сутки (из за частой текучки кадров, по болезни других сотрудников, или отсутствии их по отпуску). Каждое воскресенье пересчет одного отдела конкретного. Приходишь в 10 ночи в "Сильпо" и до 7 утра на пересчете. Каждый час оплачивается по тарифу, отработал 190 часов - получил зп за 190 часов. Там действует электронная система учета часов, которые отработал. Хотя и там бывают свои «проблемы». Администрация заставляет «сканироваться персонал» вовремя, как по графику, даже если просят остаться и переработать. Там действует система сканирования по принципу электронных проходных. Труд тяжелый и плохо оплачивается. Дурацкая обязанность охраны, убирать все тележки и корзинки из под кассы. Стажировка на должность охранника длится 2 недели и оплачивается по наименьшему тарифу. Работа в ночные смены оплачивается как обычная, а не как по законодательству +100%.

Кроме того, недостача персонала.

Существующий персонал работает плохо. Плохая работа завхоза приводит к тому, что можно видеть неисправные кассовые ящики. То ключ кассу с пятого раза открывает, то кассу сама открывается.

Старший смены охраны в мониторной, как минимум в 50% случаев рабочего времени ничего не делает. Главный кассир за кассой может сидеть по часа 2 в день, остальное время в служебном помещении пропадает.

Из слов бывшего сотрудника 1 из 4 администраторов (все женщины) вообще практически не умела пользоваться компьютером. Работа у администрации и управляющей тоже сомнительная: вместе с управляющим магазина письма кому-то пересылают, с куратором что-то согласовывают, ну да иногда ходят проверяют что все было красиво, чисто и хорошо по полочкам разложено. Работа не тяжелая, ведь им, в отличие от их самих, мозг никто не положит.

При пересменке кассиров касса пересчитывается. Недостача - кассир докладывает свои деньги, излишек - деньги изымаются, передаются старшему смены или начальнику охраны, что с ними дальше никто не знает. Излишком нельзя компенсировать недостачу на другой кассе. Такие дурацкие правила.

У кассиров, как и у охраны, есть категории: А B C. С - низшая категория, А - высшая.

Разница у них в зарплате. Кассиру получить категорию А реально, так как показатель их работы - скорость обслуживания. Т. е. среднее время на: открыть чек - пробить товар - (взять деньги, дать сдачу) - закрыть чек. Чем быстрее, тем лучше, так сказать. От этих показателей напрямую зависит у них категория.

Категории эти у кассиров каждый месяц сверяются и не являются постоянными: если в этом месяце кассир имеет категорию А, то в следующем месяце этот показатель результативности опустился чуть ниже требуемого показателя, он уже категории В.

Получить повышение охраннику, в отличие от кассира, практически не возможно.

Из обычного работника прыгнуть в администраторы, начальника охраны, управляющего или главного кассира - это казалось бы не реально, не имея связей, но все же опыт бывшего сотрудника, который предоставил мне чучуть информации, говорит что реально, но очень тяжело и долго может быть. Можно говорить, что "Сильпо" - это место куда можно сходить скупиться, но не работать. Возможно, вариант временной подработки, но не более.

Зарплата у персонала состоит из двух частей: первая - оклад, вторая - это уже "черная зарплата", та премия 20% которую платят. Она выплачивается в некоторых магазинах «Сильпо» неофициально.

Тысячу раз подумайте, а хватит ли вам нервов работать на такой работе. Из хорошего можно выделить совсем немногое. Например, на магазин выделялись 2-3 путёвки для детей на поездки и экскурсии, отдых, например в Польшу. В магазине выбираются лучший работник месяца, квартала, года За это дают премию и какой-нибудь подарок, часы с логотипом "Сильпо" и многое другое.

Отправляемся домой с покупками. Покажу, что интересного мы купили.

"Сильпо", как у других супермаркетов, имеются собственные торговые марки. Это «Повна Чаша» - всякие товары непродовольственные, «Повна Чарка» - алкоголь, «Премія» - продукты; Premiya Select - икра, «Зелена Країна» - овощи; Protex и INSTINCT - презервативы; ZONK! - яблочный сидр; «Премія Рікі Тікі» - товары для деток, всякие шампуньки там. Насколько эти ТМ удачны, сказать затрудняюсь. Привлекает доступная цена товара, но не всегда качество оказывается очень высоким.

"Сильпо" использует PLU-коды, только я в инете прочитала, что они используются для свежих фруктов и овощей, продаваемых оптом. А тут, и на курочке, и на сыре.

Пример фасованного сыра в полиэтилен. Дорогой сыр Старый Голландец. По вкусу очень хорош.

А вот представитель собственной ТМ Премия. Кстати, листы стоят дешевле аналогов, но не уступают по качеству. Прилагаю фото, что было с ними приготовлено.

Иногда мы покупаем дорогие вкусности. Заметила, что конфеты, которые на фото ниже, гораздо дешевле купить в интернете, чем в "Сильпо". Их брали на Новый Год, очень понравились, с разными алкогольными начинками. Но, покупать их не слишком выгодно. Но, иногда кое-что берем, пробуем.

Хорошей оказалась к праздничному столу и масляная рыбка "Премия". Опасались брать, но оказалась вкусная. Обратите внимание, что под штрих-кодом имеется мягкий магнитный чип.

А вот представитель ТМ «ЗЕЛЕНА КРАЇНА». Грибочки, грязненькие слегка, но не слишком мелкие. Для фаршировки не годятся, за то отлично подошли в жюльен.

Отдельно имеется в супермаркете металлическая корзина - витрина большая, где лежат товары, на которые распространяются скидки. По каким причинам, не ясно. Со сроками все в норме. Вот так и лежат месяцами, пока не распродадут. Вот, я покупаю дешевле хорошие хлопья. Вкусные, со скидкой цена нормальная.

В Новый год или в Дню Рождения "Сильпо" проводятся акции. Можно получить бесплатно свою покупку. Еще в чеке есть всегда предсказания. Просто забавно.

А вот мой чек с первой покупки в магазине "Сильпо" 3 года назад. Выдают временную карточку картонную. Её необходимо обменивать на постоянную. В "Сильпо" можно было купить чудесный немецкий рислинг, мой любимый, в синей бутылочке. Почему его перестали продавать?

По поводу алкоголя. В магазине всегда спрашивают паспорта и при покупке сигарет до 18 лет. Если кассир продал сигареты мальчику, который на вид не выглядит, как дядя, то он пишет объяснительную. Любой прокол по должностной инструкции - объяснительная.

Выводим бонусы. За каждую 1 грн получаем 1 балл, т. е 1 копейку при предъявлении карты покупателя. Минимум, который можно обменять, это 500 баллов, то есть 5 гривен. Можно запросить прислать сертификат почтой, а можно перевести бонус в электронный вид. Мне как раз нужно было это сделать. Поэтому, если кто не знает, как это делается, можете ознакомиться.

На следующий день на кассе предложили списать бонус, что мы и сделали. Получили свою скидку. Если бы ждали сертификат по почте, то получили бы его к июню =). Вариант для пенсионеров, так сказать. Медленный, но им также пользуются.

Иногда на кассе вместе с чеком выдают вот такие талончики. Я так поняла, что если купить этот товар, то баллы за текущую покупку преумножатся.

Периодически проводятся акции по вклеиванию фишек за покупки в буклеты. Честно, привозят акционного товара не так много. Что действительно выгодно, разметает, наверное, еще персонал. Я собирала фишки на керамические карстрюльки Fontignac. То, что их к тому моменту, как я собрала 100 фишек уже не было, не удивительно. Удивительно, что среди акционной посуды имелась с отбитыми краями керамика, которая продавалась за баснословные деньги. Я не знаю, какой здравомыслящий человек купит такую дорогую продукцию, кастрюльку за 1400 гривен, пусть ее полная цена и 2800 грн. По поводу фишек, на кассе они просто закончились, и их стало невозможным собрать, так как их просто не давали, не было.

Итак:
+ относительная чистота в залах и в служебных помещениях;
+ большой выбор товара украинских и иностранных производителей;
+ средние цены;
+ большое количество спец предложений;
+ качество изображений на камерах (судя по моделям камер) наблюдения весьма плохое;
+ хорошая и вкусная выпечка: хлеб, пончики, булочки;
+ камеры хранения имеются, их нехватает только в праздники;
+ разные типы корзинок, тележек, сейчас имеются даже тележки для деток;
+ по средам - 15% скидки на продукцию отдела гастрономии;
+ сотрудничество с украинскими поставщиками;
+ продажа экзотических фруктов, но имеется их скудный выбор из всего перечня, что на сайте;
+ стоянка
+ скидка рыбного четверга -20% на рыбку.

- акции с фишками какие-то непродуманные, товара из доступного сектора единицы, остальное дорого;
- обслуживание машинальное, приветливости мало, хотя оно и понятно...
- тяжелый труд и низкая оплата;
- отсутствие внешнего видеонаблюдения;
- такие же проблемы, что и в большинстве супермаркетов: отправка плохих кур на гриль и пр (подробнее и о частном - выше);
- плохое материально обеспечение;
- на последних кассах супермаркета на Маяковского плохо работают сканеры;
- какой-то бред с обменом баллов на сайте, каменный век, почему сразу нельзя начислять бонус на карту, чтобы можно было тратить;
- продажа мертвых раков, что у меня в голове не укладывается;
- препятствование фотосъемке.

Я считаю, что покупать в магазинах "Сильпо" в Краматорске продукцию можно. Работать же, не стоит. Опять же, все зависит от руководства в каждом отдельном супермаркете. Будем надеяться, что и в Краматорске грядут перемены к лучшему.