Я отношусь к тем хозяйкам, которые прилагают максимум стараний, получая при этом отвратительный результат, разочаровываются и больше не пытаются заводить тесто, печь блины, делать домашние заготовки и т. д. Я умею готовить самую простую еду! Такую, чтобы семья не умерла с голоду! Вроде бы блины тоже не самое сложное в приготовлении блюдо, но сколько бы раз я ни пыталась сделать блины, гладко не получалось ни разу. Если в поговорке "первый блин комом", то у меня как минимум ЧЕТЫРЕ первых :) и последний непременно тоже! И каждый раз такое гадкое разочарование в своих кулинарных способностях :))

А тут в последний день масленицы сын запросил блины. Я в панике, бабушка говорит "постряпаем" и приезжает к нам в 8 вечера (ну, какие блины в 8 вечера?!), привозит мешок муки и блинную смесь "Увелка" (типа, попробуем). Надежды на хороший результат не было вобоще никакой... Развели мы эту смесь водой, блендером перемешали. И, о, чудо! Не прилипает к сковороде - первый НЕ комом :) Следующий - не комом! И ещё кучу блинов испекла за полчаса. Блинов получается достаточно, чтобы 4 человека наелись, объелись и гостинец пятому ещё отправили. Больше всего мне понравилось то, что блины получаются именно такие, как я люблю: немножко "резиновые" и именно такого вкуса. Второй раз делала блины уже с курицей и творогом. Дети ели с удовольствием, а мой брат, который печёт настоящие блины лучше всех на свете, похвалил :) и не поверил, что они из полуфабриката.
Создателю этого удивительного рецепта объявляю благодарность! Он значительно облегчил мне жизнь!