Очень хочется похвалить этот кофе, но не знаю, как передать словами его аромат - он чудесный! А когда понравившаяся мне вещь еще и стоит недорого - вообще восторг!

Я не представляю, как можно утро начинать без кофе. Муж приучил меня, что кофе должен быть непременно сварен в турке, хотя на работе я спокойно пью растворимый. Но даже в поездку я беру турочку и банку с молотым кофе.

Кофе я покупаю каждый раз разный, обычно тот, на который объявляют акцию в ближайшем супермаркете. Увидела Жокей Итальяно, мелкий помол, стоимость нестрашная - 142 руб. за 250 грамм, попробовала.

Вот он: степень обжарки 4 из 5, тонкий помол. У Жокея еще есть кофе по-восточному, по-моему. Там особо мелкий помол для заваривания в кружке, но мне не понравилось, казалось, что кофе недо-заварился. Просто тонкий помол мне нравится, так как и кофе больше по объему при том же весе (даже сравнивали упаковки), и пенка на сваренном напитке побогаче. А один мой родственник говорит, что пенка должна быть такая густая, что и мышка пробежит.

Удобная вакуумная упаковка. По идее, такой способ должен лучше сохранять свойства напитка, мне он нравится за то, что пакеты с кофе прямоугольные - удобно нести покупки домой, удобно хранить в шкафу. Мини-минус: необходимо пересыпать в банку после вскрытия. Я обычно так и делаю, а если все не вошло, закрываю пакет канцелярским зажимом.

Способ приготовления. Здесь предлагают заливать 2 чайных ложки кофе холодной водой и довести до кипения, но не кипятить. Я обычно варю по классическому рецепту: довожу воду до кипения, насыпаю 1 чайную ложку, даю три раза подняться и снимаю.

Пенка при первичном закипании богатая, после третьего уже гораздо меньше, за то, на мой взгляд, больше вкуса.

В кружке он такой. Когда наливаю воду, обязательно слежу, чтобы она была на уровне самого узкого места в турке. Если будет больше, кофе выплеснется, а меньше - никогда не поднимется.

В кафе южных городов вам предложат маленькую чашку крепкого кофе и большой стакан холодной воды к ней. Я обычно пью не очень крепкий, но в большом объеме - в той же кружке, что и чай. Много-много ароматного удовольствия!

Приятного кофе-пития, хочется то же повторить по-итальянски, но Гугл вряд ли мне подскажет правильное произношение.

ПС Почему у этого кофе итальянское название так и не поняла. Может быть кто-то подскажет.