Добрый день, уважаемые читатели моего отзыва.

Не так давно мы стали счастливыми обладателями новой квартиры и по этому замечательному поводу обновляем кухонную технику. И конечно на сегодняшний день самый удобный и красивый вариант это встроенная техника. И мой отзыв сегодня посвящен встраиваемой варочной поверхности от фирмы Hansa.

Вот так она выглядит в интерьере, поверхность глянцевая, поэтому всё отражается.

Предыдущая плита у меня была газовая и мне очень нравилась скорость закипания и приготовления блюд. Поэтому при выборе варочной поверхности я решила приобрести индукционную варочную поверхность. Одним из главных преимуществ которой является быстрая скорость приготовления и экономия электроэнергии. Принцип работы индукционной поверхности заключается в нагревании непосредственно посуды, в которой готовится еда.

Варочная поверхность поставляется в коробке, размером примерно 60*60 см и высотой около 15 сантиметров.
Информация на упаковке:

Сама поверхность из стеклокерамики черного цвета и внешне ничем не отличается от аналогичных стеклокерамических неиндукционных поверхностей. Панель управления сенсорная. Четыре конфорки двух размеров. C обратной стороны находится электронный блок управления, место для подключения кабеля питания, тут же нарисована схема подключения.

Информационная наклейка.

По краю стеклокерамики с обратной стороны проклеен уплотнитель.

В комплекте вместе с самой плитой идет инструкция, гарантийный талон, скребок для очистки стеклокерамики и специальный магнит для проверки подходящей посуды.
На фото скребок и магнит:

УСТАНОВКА. Для монтажа поверхности, в столешнице необходимо вырезать прямоугольное отверстие в соответствии с размерами, указанными в инструкции.

Срез столешницы желательно обработать герметиком, чтобы предотвратить попадание влаги. Саму варочную поверхность мы также «посадили» на герметик. Так как плита не имеет каких-либо бортиков, «убежавшая» жидкость сразу же попадает на стык столешницы и плиты. Ну и конечно же не забудьте подключить кабель питания по указанной схеме.
Вот так выглядит установленная поверхность снизу:

ПОСУДА. Одной из главной особенностью индукционной плиты является использование специальной посуды. Дно посуды должно обладать магнитными свойствами. Для проверки подходящей посуды можно использовать специальный магнит-тестер, который идет в комплекте с плитой. При покупке новой посуды ищите специальный значок, который говорит о возможности использования данной посуды на индукционной плите. Подходит эмалированная, чугунная посуда, а вот тефлоновые и керамические сковороды должны иметь специальную вставку на дне. На самом деле очень много зависит от качества посуды, поэтому если вы решили приобрести индукционную поверхность, то будьте готовы потратить существенную сумму на посуду (если у вас её нет). Я, например, приобрела сковороду за 1000 рублей, которая подходит для индукционной плиты, но видимо качество сковороды оставляет желать лучшего. В результате я столкнулась с двумя проблемами. Первая – сковорода иногда не определяется плитой, приходится переставлять на другую конфорку, искать какие-то варианты. Вторая проблема – скорость приготовления в этой сковороде ниже, чем в качественной посуде. Так что лучше на посуде не экономить.

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ, как я уже писала, сенсорная. Каждое нажатие сопровождается звуковым сигналом. Это удобно, понимаешь, что панель отреагировала на твое нажатие. На самом деле никаких нажатий нет, просто прикладываете палец к соответствующему значку и удерживаете, при необходимости. Сенсорная панель имеет свои плюсы и минусы. Плюс – единое целое с варочной поверхностью, легко моется, ничего не выпирает, не мешается. Минус – необходимо определенное время реакции на приложенный палец, когда попадает вода на панель управления, то кнопки могут не реагировать на нажатия, пока не вытрешь. И точно также реагировать на наличие воды, как на нажатие. Но в общем и целом панель управления удобная и понятная.

Рассмотрим подробно каждую «кнопку».

- Самая правая кнопка «Включение», с нее всё начинается. Реагирует на длительное нажатие.

- Далее кнопки выбора конфорки или так называемой зоны нагрева. Каждая зона имеет свою кнопку. Чтобы проводить какие-либо действия с конкретной конфоркой, необходимо её сначала выбрать (активировать).

- Кнопка «часы» используется для включения таймера.

- Кнопки «+» и «-», с их помощью устанавливается мощность нагрева конфорки, и время для таймера.

- Самая левая кнопка с изображением ключа отвечает за блокировку панели управления. Реагирует на длительное нажатие.

ГОТОВИМ. Для того, чтобы начать готовить, устанавливаем кастрюлю (сковороду) на плиту, удерживаем кнопку включения до сигнала. Далее выбираем конфорку, нажатием на соответствующую кнопку и устанавливаем необходимый уровень мощности с помощью кнопок «+» или «-». Всё, еда готовится. Для того, чтобы изменить уровень мощности, сначала активируем конфорку, затем с помощью + или – меняем уровень мощности. Выключить конфорку можно несколькими способами, самый простой, нажимаем и удерживаем кнопку конфорки до отключения. Если у вас работает одна конфорка, или вы хотите отключить сразу все конфорки, то можно просто нажать клавишу включения- отключения.

МОЩНОСТЬ КОНФОРОК. Каждая конфорка имеет 9 уровней мощности и десятый называется «бустер». На панели управления отображается английской буквой «P». Бустер использует мощность двух вертикальных конфорок для более быстрого нагрева. В связи с этим, нельзя включать бустер одновременно на двух вертикальных конфорках. Лично я, функцию Бустер использую достаточно редко (обычно только на большой объем жидкости), по той простой причине, что даже 8 или 9 уровня мощности хватает для быстрого закипания жидкости. После закипания жидкости или нагрева сковороды, я обычно использую с 4 по 6 уровень мощности.

АВТОМАТИКА ЗАКИПАНИЯ. Есть у этой плиты еще одна интересная функция, которая называется «функция автоматического ускорения приготовления». Смысл этой функции заключается в следующем: некоторое время после включения этой функции конфорка работает на максимальной мощности «9», а затем автоматически переключается на установленную мощность. Это удобно, когда нужно, чтобы жидкость быстро закипела на 9 уровне мощности, а затем перешла на среднюю мощность и продолжила приготовление. Как это работает: выбираем конфорку, устанавливаем уровень мощности отличной от 9, и еще раз нажимаем кнопку конфорки. Например, нам надо, чтобы нагретая жидкость продолжила приготовление на 5 уровне мощности, значит выставляем 5 уровень, и нажимаем кнопку конфорки, функция активирована. При этом на дисплее который отображает уровень мощности попеременно будет мигать буква А и цифра установленной мощности. Конечно плита сама не фиксирует факт закипания, а повышенная мощность включена на фиксированное время, зависящее от выбранной мощности. Время представлено в таблице.

При этом жидкость у вас может закипеть и раньше, а может и не закипеть к моменту переключения на установленную мощность. По истечению указанного времени, функция автоматически выключается (при этом буква А больше не появляется на дисплее). Можно эту функцию отключить и самостоятельно (досрочно), для этого активируем конфорку и еще раз нажимаем на кнопку конфорки.

ТАЙМЕР. Таймер здесь чудесный, в хорошем смысле этого слова. Его чудесность заключается в том, что можно на каждую отдельную конфорку установить свое время, и по окончании этого времени конфорка сама отключится, а вас об этом известит звуковым сигналом. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.
Это очень удобно, и я частенько пользуюсь этой функцией при готовке, например, макарон, где указано точное время готовки. Для включения таймера на конкретную конфорку, необходимо активировать конфорку, затем нажать кнопку «часы» и выставить соответствующее время с помощью кнопок + или -. При этом загорится точка, указывающая к какой конфорке относится таймер. Если таймер установлен для нескольких конфорок, горят соответствующие кнопки. На дисплее горит время, оставшееся до окончания. Это время относится к той конфорке, точка которой моргает. Для переключения на другую конфорку (если необходимо посмотреть оставшееся время таймера другой конфорки) нажимайте кнопку часы.
На фотографии работает левая нижняя конфорка на уровне мощности равном 5 и для этой конфорки установлен таймер. Время до окончания работы конфорки - 7 минут.

Также таймер можно включить просто так, без привязки к конфорке. Для включения таймера нажимаем часы и выставляем минуты с помощью кнопок + и -.

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ОТКЛЮЧЕНИЕ. Также есть функция защитного автоматического отключения. Она предполагает отключение плиты, если в течение определенного времени не было нажато никаких кнопок на панели управления. Время отключения зависит от установленной мощности, чем больше мощность, тем меньше время. И представлено в таблице.

БЛОКИРОВКА. Самая простая функция, удерживаем кнопку с ключом до появления звукового сигнала и загорания соответствующей лампочки. При включенной блокировке, панель управления не реагирует ни на какие нажатия на панели управления. Для отключения блокировки также удерживаем указанную кнопку. Также блокировка может включиться сама, у меня это регулярно происходит, когда я мою плиту, многократные нажатия на разные кнопки панели управления во время мытья, автоматически включают блокировку.

ИНДИКАЦИЯ.

-После отключения конфорки, вы увидите букву H (h) – большую или маленькую. Данная индикация сигнализирует о том, что конфорка горячая. H- температура выше 60С, h – температура от 45 до 60С.

- Плита автоматически распознает не только размер посуды, но и подходит ли посуда для данной плиты (обладает ли ферромагнитными свойствами). Если посуда не подходит или вообще отсутствует на включенной конфорке, то загорается соответствующий значок.

Так что включить не ту конфорку, не удастся.

УХОД. Ухаживать за стеклокерамикой достаточно просто. Если сразу вытирать убежавшую пищу, то проблем никаких нет, простой водой и тряпочкой всё легко вытирается. Индукционная варочная поверхность сама не нагревается, нагревается только посуда, а поверхность плиты нагревается только от посуды, поэтому убежавшая пища не пригорает так сильно, как на обычных плитах. Но если всё-таки что-то хорошо прилипло, то в комплекте с плитой идет скребок, с помощью которого легко очищается поверхность. После мытья варочной поверхности, протрите её сухой тряпочкой. Также дно кастрюль и сковородок желательно чтобы было сухое. И тогда никаких проблем с мытьем у вас не будет. Лично у меня пока ни разу не было потребности использовать скребок.

ОСОБЕННОСТИ. Включенная плита во время приготовления пищи издает звуки: треск, щелчки – это нормальная работа. Также включается иногда вентилятор для охлаждения (но его почти не слышно). Еще одной особенностью индукционной плиты является периодическое кипение. Т. е. жидкость закипела на 2 секунды, например, потом три секунды не кипит. Но это обычно происходит на начальном этапе закипания, когда жидкость еще плохо прогрета или на малой мощности. Периодическое кипение никак не влияет на скорость приготовления.

Итоги и общее впечатление.

Минусы:
- индукция чуть дороже обычной стеклокерамики;
- не вся посуда подходит;
- издает звуки при работе.

Плюсы:
- высокая скорость готовки;
- не нагревается сама поверхность;
- экономит электроэнергию (по сравнению с неиндукционной плитой);
- таймер на каждую конфорку;
- удобные функции бустер и автоматика закипания;
- автоматическое защитное отключение;
- автоматическое определение наличия посуды;
- легко моется.

Общее впечатление очень и очень положительное. Пользуюсь плитой уже более шести месяцев, довольна на 100%. Поэтому рекомендую и Вам присмотреться к индукционной варочной поверхности Hansa.

Спасибо за внимание!