Данной мукой пользуюсь очень давно. Пользуюсь ей почти каждый день так в моей семье очень любят разнообразные выпечки. Всё время была ей довольна после просеивания не оставалось не одного комка и в процессе перемешивания всё перемешивалось на отлично. Месяц назад купив её в очередной раз была огарчена после просеивания оставалось куча комков при перемешивании она просто не вымешивалась а сворачивалась в комки. Приходилось долго разбивать комки что очень сильно увеличивало процесс готовки. Решив что просто попалась не удачная партия купила в другом магазине такую же муку и увы всё повторилось. Поэтому пришлось менять свои привычке и начать поиски другой марки. Хотя от других знакомы нареканий по данной продукции не слышала. Может мне просто не повезло)