Скоро лето, но уже в городе установилась температура +24 и так захотелось мороженого! Всегда стараемся купить то, что не пробовали, а ассортимент лакомства из детства нынче зашкаливает так, что свой выбор сделать не легко. В основном мороженое привозное, произведено в Украине и Молдове. Есть в городе и собственного приготовления Тираспольского молочного завода, но речь сегодня пойдет о другой продукции.

Одно время нами полюбилось мороженое рожок фирмы Ласунка со сгущённым молоком внутри, а тут я обратила внимание на брикет с красивым лозунгом - Мороженое, как раньше!

Ну, что ж меня это и подкупило!! Как раньше!! Значит такое же вкусное, как это было в моем детстве, когда состав и вкус были на высоте!

Мороженое расфасовано в бумажную упаковку, очень я любила такой внешний вид, сразу вкус молока и сливок, как в детстве! И тут увы и ах. На вкус масса однородная даже слишком, ощущение не мороженного, а замороженного крема густого, две вафельные пластины, ничего особенного и ничего... вкусного. Мороженое слегка пахнет ванилью, вафельки не хрусткие и далеко " не как раньше" по вкусовым ощущениям. Скорее всего и температура хранения не была соблюдена, так как вафельный лист пропитался жидкостью. На вес 90 г на порцию, очень сытное! Срок хранения год! Где такое видано??

Срок хранения мороженого максимум до 4 месяцев!! Что же в составе ?

Итак

На что я обратила внимание так это на добавки, входящие в состав:

- гуаровая камедь или Е 412, стабилизатор, загуститель, вещество которое придаёт продукции вязкость;
- каррагинан или Е 407, сохраняет необходимую консистенцию, вызывает нарушение пищеварения;
- полисорбат 80 или Е 433, эмульгатор. По недавним исследованиям может быть причиной аллергических реакций;
- масло пальмовое рафинированное отбеленное дезодорированное, повышает уровень холестерина в крови, значительно усиливает вкус продукции, захочется есть его снова и снова, что приводит к ожирению! Продлевает срок хранения! При частом потреблении вызывает привыкание к продукту в котором содержится.
- эмульгатор соевый лецитин, пищевая добавка, которая отвечает за однородность эмульсии. Соевый лецитин может быть изготовлен из генномодифицированного сырья!
Хотя, на упаковке стоит знак -Без ГМО!

Прочитала столько информации и нашла по каким параметрам можно выбрать более натуральное мороженое, делюсь с вами.

*** Памятка для любителей мороженого!!***

- стоит выбирать то, которое приготовлено по ГОСТу, а не ТУ(чаще делают из пальмового или кокосового масла).

- примерный состав включает: молоко, сливки, сахар, ароматизаторы, фрукты, орехи, ягоды. Немаловажно учитывать то, что при составлении состава продукты указываются в порядке убывания их доли в продукции!

- обращать внимание на добавки, которые указаны в составе. Отдавать предпочтение натуральным.

- смотреть на жирность продукции и содержание сахара( иначе отразится на фигуре).

* молочное мороженое содержит от 3% до 8 % жира + около 20 % сахара
**сливочное около 10 %, сахара -15%
*** пломбир не менее 15 % жирности и сахара- 14%

-не менее важна упаковка лакомства, она не должна быть поврежденной, мятой.

-настоящее мороженое тает медленно!

Осведомлён, значит вооружён, теперь после мороженого фирмы Ласунка стану изучать состав, чтоб наслаждаться можно было без вреда для организма и фигуры!! Советую и вам присмотреться и покупать детишкам более натуральный продукт!