Сейчас огромное количество соусов. Большую популярность, конечно, имеют майонез и кетчуп. Но будем глядеть шире... Наши повседневные блюда мы стараемся разнообразить за счет выдумывания новых рецептов и применения разнообразных соусов.
В нашей семье большую популярность имеет азербайджанский соус Наршараб. Его изготавливают из граната. Вот такой соус неизвестного ранее для меня производителя я приобрела в недавнем времени

Думала - азербайджанский, ан нет. Производят его у нас - в Волгоградской области

Но указано на упаковке, что продукт приготовлен из дикорастущего винограда, растущего в Азербайджане.
Соус - кисло-сладкий на вкус, тягучий, темно красного цвета (ближе к коричневому). Этот соус мне понравился, но бывают соусы такого типа повкуснее - более густые и более терпкие. У этого наршараба вкус не концентрированный.

Но радует состав: концентрированный гранатовый сок, сахар, лимонная кислота.

Наршараб этого производителя я покупала в магазине "Магнит" за 124 рубля за бутылочку весом 380 грамм. Но такой соус можно приобрести в самых разных магазинах и фруктовых павильонах.
Срок годности 24 месяца. Если хранить его в холодильнике - он становится густым и плохо льется. Мы храним его при комнатной температуре.
Хотя хранить его особенно долго не удается - мы с ним быстро расправляемся

Такой соус великолепно сочетается с мясными блюдами. Можно использовать его и вместе с рыбой. Очень вкусно под шашлык. У меня - замаринованная и жаренная говядина

Рекомендовать, конечно, буду. Если вы ни разу не покупали такой соус -обязательно попробуйте. Сначала вкус вам покажется необычным. Но позже, я уверенна, вы станете его истинным ценителем.
Всем, кто сейчас принимает пищу или собирается это сделать - желаю приятного аппетита!